Obat flu dan SARS yang paling disukai anak-anak adalah raspberry, digosok dengan gula. Dengan kelezatan inilah para ibu dan nenek memperlakukan anak dan cucu mereka, karena tidak hanya enak dan aromatik, tetapi juga sangat bermanfaat. Anda dapat menyiapkan makanan penutup seperti itu di musim panas, ketika raspberry segar tersedia dengan harga murah.
Satu-satunya halangan adalah gula pasir - beberapa aditif dituangkan ke dalam produk murah, karena itu benda kerja dapat rusak, bahkan jika Anda memasukkan gula dua kali volume raspberry itu sendiri! Karena itu, untuk menyiapkan makanan lezat sesuai resep ini, pastikan untuk membeli gula sedikit lebih mahal, dikemas dalam tas, jangan membeli produk berdasarkan beratnya! Perhatikan juga varietas raspberry - beri harus menjaga bentuknya. Jika setelah 2-3 jam kehilangan bentuknya, maka benda kerja dari produk semacam itu dapat "berfermentasi".
Bahan:
Raspberry - 250 g
Gula - 250 g
Persiapan:
1. Sortir beri segar setelah dibeli, buang stek, daun, dan kotoran lainnya, tuangkan ke dalam wadah yang dalam. Tutupi dengan air dingin dan bilas perlahan, hati-hati jangan sampai menguleni. Buang beri dalam saringan dan biarkan kelebihan cairan mengalir selama sekitar 5 menit.
2. Kemudian tuangkan kembali ke dalam wadah dan tambahkan gula pasir, sisakan sekitar 50g untuk membuat "gabus". Perbandingan buah beri dan gula harus 1 banding 1. Tetapi jika Anda memiliki lemari es dengan pembekuan kering, dan tidak menetes, maka Anda dapat mengambil 0,7-0,8 bagian gula pasir untuk 1 bagian buah beri.
3. Giling beri dan gula dengan lembut menggunakan garpu, ubah keduanya menjadi bubur. Tidak disarankan menggunakan blender - ini juga akan membunuh tulang, yang tidak diinginkan.
4. Setelah sekitar 5-6 menit, Anda akan mendapatkan parutan massa raspberry manis. Saat menggiling, volume kedua produk akan berkurang 50-70 g, sehingga hasil selai "hidup" akan menjadi sekitar 430 ml.
5. Pindahkan ke toples yang sesuai dengan tutup yang rapat. Pra-cuci wadah dengan air panas dan sedikit soda, bilas sampai bersih dan lap kering. Panaskan sedikit dalam oven sebelum menuangkan bubur raspberry.
6. Tuang sisa gula pasir, buat "gabus" di permukaan massa. Tutupi dengan penutup nilon atau segel dengan yang biasa, mencegah udara masuk.
Yang terbaik adalah menyimpan raspberry, digiling dengan gula, di lemari es, ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah pada suhu tidak melebihi 15 derajat, sehingga massa tidak mulai "berfermentasi".
Kosong yang berhasil!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)