Daging babi dalam saus tomat adalah hidangan daging yang lezat yang dapat disiapkan untuk makan siang atau makan malam untuk seluruh keluarga dalam waktu yang cukup singkat.
Pasta, nasi rebus, atau kentang tumbuk ideal sebagai lauk. Salad sayuran musim panas segar juga akan bermanfaat.
Jika Anda memasak hanya untuk diri sendiri, maka daging seperti itu akan cocok sebagai hidangan independen. Sangat enak untuk mencelupkan roti segar dengan kerak yang renyah ke dalam saus, bersama dengan irisan daging babi rebus yang lezat.
Bahan:
Daging babi - 300 g
Bawang - 50 g
Saus tomat - 3-4 sendok makan
Tepung - 1 sdt
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Cabai - secukupnya
Minyak sayur - 2 sendok makan
Peterseli - 4 tangkai
Persiapan:
1. Untuk memasak daging babi dalam saus tomat, siapkan makanan yang terdaftar. Cuci daging dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas, kupas bawang.
2. Panaskan minyak sayur tanpa pengharum dalam wajan, goreng daging babi yang diiris tipis di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan. Ketika daging menjadi warna yang indah, tuangkan sedikit air, tutup, kecilkan api dan didihkan selama sekitar 20 menit, sampai irisan empuk.
3. Setelah air benar-benar mendidih, tambahkan bawang bombay yang sudah dipotong menjadi setengah bagian, jika perlu, Anda bisa menuangkannya ke dalam satu sendok makan minyak sayur.
4. Setelah bawang bombai lembut dan transparan, tambahkan cabai merah yang sudah dipotong-potong sesuai selera dan bawang putih yang sudah dihancurkan ke dalam wajan, dan didihkan semuanya selama 1-2 menit.
5. Tambahkan 2 hingga 1 air ke saus tomat favorit Anda, aduk untuk menghindari gumpalan.
6. Tuang saus tomat ke dalam wajan dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit.
7. Sekarang tambahkan sedikit tepung agar kuah lebih cepat mengental, menjadi halus dan mengilap. Aduk hidangan, garam secukupnya, merica dan masak selama 2 menit lagi.
8. Potong peterseli segar dengan pisau, tambahkan ke daging, aduk, matikan kompor. Tutupi piring yang sudah jadi dengan penutup dan biarkan menyeduh selama 10 menit sebelum disajikan.
9. Daging babi dalam saus tomat sudah siap. Bisa disajikan langsung di wajan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro