Menurut resep ini, nasi tidak direbus dengan cara biasa dalam air mendidih, tetapi dimasak dalam wajan, seperti risotto Italia. Hidangan ini hangat, berkalori tinggi, dan memberi energi untuk waktu yang lama, cocok dengan saus, daging, irisan daging apa pun dan cocok untuk disajikan sendiri.
Semakin ekspresif kejunya, semakin enak nasinya. Pilih varietas yang meleleh sehingga butiran beras yang masih panas tertutup kulit keju yang membungkusnya.
Bahan:
Nasi putih - 250 g
Keju keras - 100 g
Minyak sayur - 20 ml
Mentega - 30 g
Garam, lada hitam - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk nasi dan keju buatan sendiri, ambil makanan yang terdaftar. Siapkan hidangan dengan nasi yang berbeda, tetapi hasil terbaik akan diperoleh dari tepung putih. Jika Anda lebih suka rasa pedas atau pedas, nasi berwarna, bumbui dengan kunyit, campuran kari, paprika asap atau ketumbar, bawang putih kering, jinten. Nasi putih dengan senang hati akan menerima aroma apa pun dan akan jenuh dengan "naungan" perasa baru di dalam wajan. Bagi mereka yang memiliki rasa minim, saya sarankan mengikuti resep langkah demi langkah tanpa menyimpang.
Langkah 2 - Panaskan penggorengan hingga panas, tuangkan minyak zaitun, minyak jagung atau minyak bunga matahari pilihan Anda. Hal utama adalah halus untuk menghindari pembakaran atau asap, serta bau yang kaya. Masukkan sebagian beras (jika perlu, bilas dengan air dingin terlebih dahulu, buang endapan keruh, kibaskan).
Langkah 3 - Nyalakan api selama kurang lebih 3-4 menit, aduk dan rendam dalam minyak sayur hingga transparan.
Langkah 4 - Kemudian tambahkan sedikit air mendidih (tidak lebih dari 100 ml) dan sering-seringlah menggeseknya dengan spatula sampai kelembapannya benar-benar menguap. Selanjutnya, tuangkan lagi ke dalam air mendidih dan sambil diaduk terus menguapkan cairan. Dan lagi dan lagi. Dengan demikian, pati dilepaskan dan nasi bertekstur sutra. Siapapun yang terburu-buru dapat menuangkan sekitar 250 ml air mendidih setelah meminyaki / memanggang kacang, didihkan di bawah tutupnya hingga empuk, periksa kelembutannya dan, jika perlu, tambahkan lebih banyak air. Seringkali, nasi dengan keju dan produk lainnya disiapkan dengan menambahkan daging, kaldu ikan atau ayam, anggur kering, kaldu sayuran.
Langkah 5 - Bumbui nasi yang sudah jadi dengan mentega, garam, dan merica bubuk - angkat.
Langkah 6 - Parut keju segera, aduk.
Langkah 7 - Sajikan nasi empuk dengan keju, panas atau hangat, di piring bersama atau di mangkuk porsi.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah terima kasih yang terbaik untuk penulis :)