Banyak orang tahu resep daging Prancis - hidangan yang menggugah selera dan lezat untuk perusahaan besar. Jika Anda membutuhkan porsi yang lebih kecil atau tidak ada wadah tahan panas yang lapang, panggang daging ayam dengan tomat dan keju di atas selembar kertas aluminium dengan prinsip yang sama. Nyaman, enak, dan layak untuk acara meriah.
Jika diinginkan, dada ayam diganti dengan kalkun, babi, daging sapi, daging lainnya, tomat dilengkapi dengan bawang bombay, zucchini, terong.
Bahan:
Fillet ayam - 400 g
Tomat - 1-2 pcs.
Keju keras - 80 g
Mayones - 50 g
Garam, lada hitam - secukupnya
Herbal segar - untuk disajikan
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Mari kita ambil produk dari daftar. Dada ayam tanpa tulang paling baik dipilih saat segar, dingin. Tetapi jika Anda hanya mendapatkan yang beku, pindahkan dari freezer ke rak lemari es terlebih dahulu dan cairkan perlahan (lebih mudah untuk memindahkannya pada malam sebelumnya dan memanggangnya keesokan harinya). Dengan mempercepat proses pencairan dengan air, terutama air panas, kita menghancurkan serat daging, mengurangi rasa juiciness dan memperburuk rasa akhir hidangan.
Langkah 2 - Cuci daging, bersihkan dengan serbet kertas, potong lapisan lemak yang tidak perlu dan film keras - kocok perlahan di bawah film. Benda kerja tidak boleh dibuat terlalu datar, transparan, potongan yang berdaging jauh lebih enak.
Langkah 3 - Letakkan kertas timah di atas loyang atau wajan, olesi dengan minyak tanpa lemak halus. Kami mentransfer burung, tutupi dengan lapisan mayones yang tebal, taburi dengan garam dan cabai bubuk.
Langkah 4 - Potong tomat bersih menjadi lingkaran tipis atau irisan dan letakkan sedikit tumpang tindih di atas ayam. Anda juga bisa menambahkan sayuran lain di sana. Taburi dengan mayones untuk menambah rasa segar. Jika perlu, bumbui dengan bumbu lagi.
Langkah 5 - Sentuhan terakhir - tutupi dengan potongan keju keras. Terkadang digosok dengan serutan dan juga ditaburi produk setengah jadi. Dengan kubah, masukkan selembar kertas timah (atau perkamen) lain, tanpa menekan, agar tidak merusak lapisan keju, dan masukkan ke dalam oven, yang sudah panas saat itu. Kami memanggang selama sekitar 25-30 menit pada suhu 180 derajat. Untuk arang yang kaya, simpan di bawah panggangan selama beberapa menit terakhir.
Langkah 6 - Sajikan daging ayam panas dengan tomat di bawah kulit keju yang meleleh, dengan bumbu segar, salad, acar, saus.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro