Salad kacang hijau yang juicy dan bergizi dengan telur dapat disiapkan dalam 10-15 menit untuk makan siang atau makan malam.
Bagi mereka yang mengikuti sosok mereka, yang terbaik adalah membumbui dengan krim asam dengan kandungan rendah lemak, dan secara umum, hidangan dengan tambahan telur ayam rebus dibumbui dengan mayones. Selain itu, saat membalut dengan krim asam, disarankan untuk segera memakan salad, karena umur simpannya berkurang, tetapi rasanya menjadi lebih lembut dan kaya.
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan berbagai herba segar: daun bawang, adas, peterseli, dll. Telur ayam harus direbus dalam air asin terlebih dahulu selama sekitar 12 menit, waktu sejak perebusan. Kemudian dinginkan tajam dalam air es dan kupas cangkangnya.
Bahan:
Kacang hijau - 200 g
Telur ayam rebus - 2 pcs.
Bawang hijau - 5 pcs.
Krim asam dengan kandungan lemak apa pun - 50 g
Garam dan merica secukupnya.
Persiapan:
1. Bilas kacang dalam air, potong ekor di kedua sisi polong dan potong menjadi beberapa bagian. Masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air panas, sedikit garam. Rebus selama 5-7 menit agar irisan tidak kehilangan bentuknya, tetapi kehilangan kepadatannya dan menjadi lunak. Masukkan ke dalam saringan dan tiriskan kelebihan cairan - itu sama sekali tidak berguna dalam salad! Menggunakan kacang beku, Anda tidak dapat mencairkannya, tetapi masukkan ke dalam panci dengan air panas dan didihkan lebih lama - 7-9 menit.
2. Tempatkan kacang hijau rebus dalam wadah yang dalam.
3. Bilas telur ayam rebus, dinginkan dan kupas, dalam air agar sebagian kecil cangkang tidak masuk ke dalam piring. Potong dadu kecil hingga sedang dan tambahkan ke wadah. Jika Anda suka potongan yang lebih kecil, maka kacang bisa dipotong dengan pisau di atas papan, dan telurnya bisa diparut dengan sel besar.
4. Bilas batang daun bawang, potong dan tambahkan ke wadah. Saat ini, Anda dapat menambahkan sayuran cincang lainnya - jika diinginkan. Bawang hijau dengan acar bawang boleh diganti - untuk ini, disarankan untuk mengupas sayuran, bilas dan potong dadu kecil, tuangkan dengan cuka meja dan biarkan selama 5 menit. Kemudian peras dan gunakan sesuai petunjuk.
5. Tambahkan krim asam dengan kandungan lemak atau mayones ke dalam wadah: bawang putih, klasik, dengan tambahan biji-bijian mustard. Merica, tambahkan garam, campur semua bahan hidangan menjadi satu.
6. Taruh salad yang sudah disiapkan di piring atau mangkuk salad, hiasi dengan bumbu segar dan sajikan segera setelah berpakaian.
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)