Ada banyak jenis pengasinan daging. Hari ini saya ingin berbagi dengan Anda resep untuk memasak produk dalam bawang kulit.
Amber kerak, rasa yang khas dan rasa halus hidangan ini akan membuat makanan lezat favorit Anda, yang dapat digunakan untuk sandwich buatan sendiri yang lezat, dan mengiris meriah hangat.
Resep babi roll bawang kulit
bahan:
● Podcherevok - 1 kg
● Salt
● bawang kupas
● Bawang putih
● daun salam
● tanah lada hitam
persiapan:
Salo memilih dengan lapisan baik daging. Sepotong harus sedemikian rupa sehingga dapat digulung menjadi gulungan.
Salo baik dibilas dengan air dingin dan menempatkan di atas meja. Jika ada tulang, hati-hati memotong mereka dengan pisau tajam.
Di semua sisi lemak babi murah hati taburi dengan garam kasar dan daun tanah bay.
Podcherevok twist dalam roll dan benang aman. benang harus cukup kuat untuk menahan roll ketat.
Bawang kupas dibilas dengan air mengalir. 1 kg lemak, saya biasanya menggunakan sekam 8-10 bawang menengah.
Panci dalam menuangkan lapisan kulit bawang, lemak untuk menghilangkan itu dan mengisinya tersisa kulit.
Tutup dengan air dan diletakkan di piring. Setelah mendidih, kecilkan api untuk minimum, sehingga air tidak mendidih dan direbus dengan lembut. Memasak lemak 2 jam.
Untuk persiapan lemak yang terbaik adalah menggunakan panci tua, salah satu yang Anda tidak keberatan. Bawang kupas berani dicat warna kuning, tidak hanya lemak, tetapi juga piring yang dimasak.
Setelah 2 jam, matikan kompor, tetapi tidak menghilangkan lemak dan biarkan meresap dalam air garam selama 5-6 jam (dapat dibiarkan di sepanjang malam).
Roll untuk mendapatkan dan memberikan untuk mengalirkan air.
Potong semua benang, lembut menggulung memperluas dan mengoleskannya dengan bawang putih hancur dan lada hitam. Anda dapat menggunakan rempah-rempah favorit lainnya.
Salo lagi berubah menjadi gulungan dan bungkus dalam bungkus plastik atau foil. Untuk gulungan direndam, keluarkan dalam lemari es selama beberapa jam.
Siap babi guling potong menjadi irisan tipis.
Bon appetit!
Banyak hal menarik tidak hanya tentang makanan >>>SINI
Terima kasih untuk Huskies dankeanggotaan!
Semua yang terbaik!