#games #ayam Bagi yang tidak mau repot dengan adonan ragi, saya menawarkan quick pie ini dari produk yang tersedia. Isinya bisa apa saja - kol, kentang, ikan, jamur, keju, daging cincang, dll.
Bahan: tepung, kefir, krim asam, telur, soda (atau 2 sdt baking powder), garam, bagian ayam apa pun, nasi, adas, bawang
Metode memasak:
Rebus ayam (garam kaldu), keluarkan daging dari tulangnya. Kirim nasi ke air asin mendidih, masak selama 5 menit, masukkan saringan. Cincang halus bawang dan goreng sampai lunak dalam minyak prem. Kemudian kirim daging ayam ke wajan, goreng sedikit, biarkan meresap dalam rasa krim. Dinginkan ayam dengan bawang, tambahkan nasi, adas, merica dan tambahkan sedikit garam. Tapi coba garam, setiap orang memiliki selera yang berbeda.
Untuk adonan, kocok telur dengan garam dengan pengocok, tambahkan kefir dan krim asam, aduk rata. Semua bahan harus pada suhu kamar. Campur tepung dengan soda, saring ke massa cair, campur lagi sehingga tidak ada gumpalan. Adonan harus setebal pancake. Diamkan selama 20 menit agar soda bereaksi dengan kefir, adonan akan menggelembung.
Olesi cetakan yang bisa dilepas (saya punya 22 cm) dengan minyak dan taburi dengan semolina. Tuang setengah adonan, taruh isian, tuangkan adonan kedua di atasnya.
Kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit, lihat kecokelatannya. Oleskan pai panas dengan mentega.
Dinginkan dan keluarkan dari cetakan.
Selamat makan semuanya! 🌹