#dessert #games Dibuat sesuai resep AnnaCooks @cook_10228284 Pancakes Suzette (fr. Crêpes Suzette adalah makanan penutup Prancis yang terdiri dari pancake (crepes) dengan saus gula karamel dan mentega, jeruk keprok atau jus jeruk, zest dengan Grand Marnier, triple sec atau orange curacao, lalu flambéed (Wikipedia).
Bahan: Untuk pancake empuk:, Tepung terigu premium, Susu, Garam, Mentega cair, Telur ayam, Untuk saus jeruk:, Gula, Mentega, Jeruk, Minuman Keras atau cognac
Metode memasak:
Kocok telur dengan sedikit garam. Masukkan tepung terigu dan susu yang sudah diayak secara bertahap. Kami mencampur. Tambahkan mentega cair, uleni adonan. Diamkan adonan selama 30 menit.
Kami memanaskan wajan, melumasinya sekali di awal memanggang dengan mentega, memanggang pancake tipis. Menyimpulkan.
Untuk sausnya, kami mengupas jeruk dari kulitnya, menggosok kulit satu jeruk di parutan kasar atau dicincang halus. Jika kulitnya dipotong, maka untuk kelembutan, Anda bisa merebus kulit selama 5-10 menit.
Peras jus dari dua jeruk. Saya menggulirnya dalam blender, dan kemudian memeras jus melalui saringan / kain kasa. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan jus jeruk, kulit, gula, dan minuman keras. Rebus selama beberapa menit.
Sekarang, satu per satu, celupkan pancake ke dalam saus, rendam dengan baik, lipat menjadi segitiga dan sajikan.
Pancake jeruk yang sangat lezat dan berair diperoleh. Tanpa saus mereka hanya panekuk, tetapi dengan saus mereka benar-benar menyenangkan. Selamat makan dan sukses dalam memasak!!!