Untuk menu makanan sehari-hari, salah satu hidangan yang paling memuaskan dan bergizi adalah bakso dengan nasi kuah tomat. Diolah dari berbagai jenis daging cincang: ayam, sapi, babi, domba, campur. Sajikan sendiri dengan sayuran segar dan selada atau dengan lauk sereal, pasta, kentang tumbuk.
Rebus dan dinginkan nasi putih terlebih dahulu - waktu yang dibutuhkan untuk membuat saus itu sendiri dengan bakso lebih sedikit. Didihkan di bawah penutup pada api di atas kepala atau kirim ke oven - keduanya memberikan hasil yang sangat baik.
Bahan:
Daging cincang - 500 g
Beras - 100 g
Telur - 1 pc.
Bawang putih - 3 gigi.
Bawang - 1 pc.
Pasta tomat - 50 g
Tepung - 50 g
Minyak sayur - 30 ml
Garam, lada hitam, daun salam - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk memasak bakso dengan nasi di rumah, ambil produk dari daftar yang ditunjukkan. Anda bisa menambah bumbu sesuai keinginan, misalnya menambahkan ketumbar pedas atau cabai pedas. Untuk rasa tradisional, saya sarankan menggunakan satu set standar garam, lada hitam, dan daun salam. Untuk kesegaran, aroma dan rasa yang menggugah selera, pilih campuran daging babi dan sapi cincang dengan proporsi yang sama.
Langkah 2 - Campurkan daging cincang, nasi yang telah direbus dan didinginkan, daun bawang cincang dan bawang bombay dalam satu wadah. Kocok telur, garam dan merica - aduk semua lapisan dari bawah ke atas untuk mendistribusikan bumbu dan semua bahan secara merata. Lawan sedikit dengan melemparkan dari telapak tangan ke telapak tangan. Dengan demikian plastisitas serat akan bertambah, cetakan lebih mudah dan bakso tidak berantakan saat pemasakan.
Langkah 3 - Gulung bola dengan ukuran yang diinginkan dengan tangan yang basah atau sedikit diminyaki, taburi dengan tepung di semua sisi.
Langkah 4 - Bakso setengah jadi yang ditaburi tepung terigu dibekukan jika perlu.
Langkah 5 - Sebelum direbus, goreng benda kerja dengan tambahan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Langkah 6 - Pindahkan nasi dan bakso daging dari atas ke piring tahan oven dalam satu lapisan, isi saus tomat panas (untuk ini, encerkan pasta tomat dalam 200 ml air mendidih, bumbui dengan garam dan lada). Masukkan daun salam, beberapa siung bawang putih. Tempatkan dalam oven panas selama 25-30 menit, pertahankan pada 180 derajat.
Langkah 7 - Sajikan bakso cincang yang lezat dengan saus tomat panas atau panaskan kembali.
Selamat makan!
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)