Salad musim semi yang paling mudah disiapkan adalah mentimun, telur, dan daun bawang, yang cocok untuk makan siang dan makan malam. Itu dibuat di musim semi, ketika sayuran dan sayuran berair pertama sudah tersedia.
Hidangan ini dibumbui dengan krim asam atau mayones dengan kandungan lemak apa pun, tetapi ketika produk susu ditambahkan, umur simpan salad berkurang menjadi 1 hari, jadi tidak disarankan untuk memasaknya untuk penggunaan di masa mendatang.
Bawang bombay bisa diganti dengan bawang putih hijau atau acar bawang putih panah jika Anda suka rasa gurih, tapi sebaiknya jangan mengganti mentimun segar dengan yang asin. Jangan lupa untuk melengkapi salad dengan dill, peterseli, dll.
Bahan:
Mentimun segar - 2 pcs.
Telur ayam rebus - 2 pcs.
Bawang hijau - 0,5 ikat;
Krim asam - 3 sendok makan
Bumbu secukupnya
Hijau untuk disajikan
Persiapan:
1. Bilas mentimun segar secara menyeluruh dengan air, kupas duri di permukaannya. Jika sayuran berkulit rapat, yang terbaik adalah mengupasnya dengan pengupas atau memotong dengan pisau, meninggalkan daging yang berair. Potong ekor mentimun di kedua sisinya. Potong secara vertikal menjadi dua dan potong menjadi setengah cincin, masukkan ke dalam wadah yang dalam. Jika diinginkan, sayuran bisa dipotong dadu kecil, dadu, dll.
2. Rebus telur ayam selama 12-15 menit dalam air asin mendidih terlebih dahulu, lalu dinginkan tajam dalam es selama 15 menit lagi, karena salad dibuat hanya dari bahan yang didinginkan. Kupas kulit telur dari setiap telur dan bilas dengan air, jangan sampai masuk ke piring. Potong telur menjadi kubus sedang dan tambahkan ke wadah.
3. Bilas bulu daun bawang dan potong-potong, tambahkan sisa potongan di dalam wadah. Secara opsional, Anda dapat melengkapi hidangan dengan dill cincang, peterseli, dll. Bawang hijau dapat dihaluskan terlebih dahulu dengan pemerasan kentang untuk mengeluarkan jus dari irisan.
4. Taruh krim asam atau mayones dengan kandungan lemak apa pun, garam dan merica di piring. Alih-alih krim asam, penting untuk menggunakan yogurt klasik kental tanpa perasa.
5. Aduk perlahan isi wadah sehingga semua produk tertutup saus.
6. Taruh salad mentimun, telur, dan daun bawang yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk atau piring dalam, mangkuk salad, sajikan segera setelah masak, hiasi dengan bumbu segar.
Hidangan ini sendiri memuaskan, tetapi praktis tidak mengandung karbohidrat, sehingga dapat dengan mudah disajikan untuk makan malam, bahkan bagi mereka yang mengikuti diet!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro