Pecinta bubur nasi pasti akan menyukai resep ini. Toh, casserole nasi dengan daging babi cincang dan sayuran adalah hidangan yang sangat memuaskan, sehat, dan enak. Seringkali itu disajikan di atas meja pesta, tetapi Anda juga dapat menyenangkan rumah tangga Anda dengan itu pada hari kerja.
Casserole enak baik dingin maupun panas. Akan lebih mudah untuk membawanya bersama Anda sebagai camilan yang enak untuk belajar, bekerja, atau piknik.
Saat memilih daging, berikan preferensi pada daging babi buatan sendiri. Anda dapat membelinya di toko khusus atau di pasar. Nasi liar, nasi merah, atau nasi hitam bisa digunakan untuk menambah variasi pada makanan Anda.
Bahan:
Beras - 1 gelas
Daging babi - 450 gr.
Brokoli - 250 gr.
Bawang - 1 pc.
Tomat - 200 gr.
Bawang hijau - 30 gr.
Tepung terigu - 100 gr.
Telur - 2 pcs.
Minyak sayur - 30 ml
Garam, lada hitam, bumbu - secukupnya
Persiapan:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai daftar.
2. Tuang nasi menir ke dalam panci dengan dasar tebal dan tutupi dengan air dengan perbandingan 1: 2. Tambahkan garam dan masak selama 12 menit setelah mendidih. Selanjutnya, biarkan nasi agak dingin. Anda bisa menambahkan mentega pada tahap ini. Kemudian pindahkan ke dalam mangkuk, pecahkan telur disana, tambahkan garam dan bumbu secukupnya.
3. Aduk rata dan tambahkan daun bawang cincang. Bisa diganti dengan peterseli, ketumbar, atau bawang putih.
4. Campur, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak (atau kacang polong / oat / beras) dan aduk kembali sampai rata. Letakkan separuh nasi di loyang di bagian bawah, olesi secara merata dengan sendok atau spatula. Cuci brokoli, bagi menjadi perbungaan dan rebus selama 2-3 menit dalam air. Lalu taruh di atas nasi.
5. Cuci daging babi dengan air mengalir, bersihkan dari goresan, lapisan tipis, dan lemak berlebih, jika ada. Potong menjadi potongan sedang dan haluskan dengan penggiling daging atau food processor. Anda bisa melewatkan daging cincang, potong saja halus. Potong tomat menjadi beberapa bagian dan letakkan bersama dengan daging babi dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, tambahkan garam, lada hitam dan bumbu secukupnya. Anda bisa menggunakan ayam atau daging sapi sebagai pengganti daging babi.
6. Goreng daging dengan tomat selama 7 menit dengan api kecil, aduk sesekali. Kupas bawang bombay dan potong acak-acakan. Tambahkan bersama dengan lada hitam secukupnya ke wajan dengan daging.
7. Rebus selama 5 menit dengan api kecil dengan tutup tertutup. Selanjutnya, sendokkan di atas brokoli.
8. Oleskan sisa massa nasi secara merata di atas daging dan sayuran.
9. Tempatkan formulir dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat selama 25-30 menit. Setelah waktu berlalu, angkat nasi yang sudah matang, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Taruh saus tomat atau krim asam di atas meja dengan hidangan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro