Saya membagikan resep kue keju yang tidak biasa. Sama sekali tidak ada keju cottage atau produk susu di dalamnya, tetapi rasanya tidak bisa dibedakan dari yang asli.
Saya suka kue keju, tetapi baru-baru ini saya menyadari bahwa perut saya tidak terlalu baik untuk produk susu. Untuk beberapa waktu saya terus memakannya, meskipun konsekuensinya dan, mungkin, saya akan menderita, jika bukan karena istri saya.
Dia memutuskan untuk memotivasi saya dan berdebat dengan saya bahwa saya tidak dapat membuat kue keju tanpa keju cottage. Saya tidak akan memberi tahu Anda apa yang mereka perdebatkan, tetapi taruhan memprovokasi saya dan saya mulai mencari solusi untuk masalah tersebut.
Untuk membuat yang sempurna, saya harus mencoba beberapa jenis tahu. Awalnya saya beli tahu jepang, seperti foto di atas, tapi sangat empuk dan adonannya ternyata tipis.
Cheesecake terbaik yang saya buat adalah dari tahu dengan tekstur yang kasar. Ini dapat ditemukan di sebagian besar toko makanan kesehatan. Ini jauh lebih murah daripada versi Jepang, yang merupakan kabar baik.
Resep langkah demi langkah tentang cara memasak kue keju tanpa keju cottage
Saya mengirim semua bahan, kecuali tepung, ke mangkuk dan meninju dengan blender sampai halus.
Jus lemon adalah bahan penting dalam resep ini. Saya menambahkannya untuk memberi tahu tekstur dan rasa dadih.
Saya menambahkan tepung (bisa diganti dengan pati) dan aduk. Alas kue keju ternyata tebal dan agak lengket.
Saya menyebarkannya di atas permukaan bertepung dan menggulungnya menjadi sosis. Saya memotongnya menjadi 12 bagian dan membentuk cheesecake masa depan dari masing-masing bagian.
Goreng di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Satu porsi dari 4 kue keju membutuhkan waktu 4 menit untuk dimasak. Saatnya mencobanya!
Kue keju ternyata yang kita butuhkan. Saya tidak akan pernah menyangka bahwa cheesecake ini tanpa keju cottage jika saya tidak mengetahuinya. Rasanya khas pisang, tetapi jika Anda tidak menyukainya, Anda bisa mempermanisnya dengan gula atau yang lainnya.
Bahan:
- Tahu 300 g
- Pisang 2 kecil atau 1 besar
- Tepung 2 sendok makan
- Jus lemon 2 sendok makan
- Setiap pemanis 1-2 sendok makan (saya punya sirup maple)
- Sedikit garam