3 rahasia membuat pancake terbaik dengan lubang. Saya berbagi resep yang sudah terbukti (tanpa baking soda, baking powder, dan ragi) 🥞

Membuat pancake tipis berlubang dan bahkan tanpa soda, baking powder, dan ragi bukanlah tugas yang mudah. Tetapi jika Anda mengetahui rahasia persiapan mereka, maka Anda dapat dengan mudah memanggang segunung pancake semacam itu.

Sebelumnya, saya tidak terlalu suka membuat pancake, justru karena saya mendapatkannya berbeda setiap saat. Bahkan jika saya menyiapkannya dengan resep yang sama, hasilnya selalu tidak dapat diprediksi.

Tetapi seiring waktu, saya memperhatikan aturan tertentu, dan jika Anda mengikutinya, pancake-nya sangat enak. Saya tidak akan menyembunyikannya dan menunjukkannya menggunakan contoh resep pancake hari ini. Agar tidak teralihkan dari proses memasak, saya akan ceritakan rahasianya di akhir artikel.

Resep langkah demi langkah tentang cara membuat pancake tipis berlubang

Bahan:

• Susu 250 g
• Air (air mendidih) 150 g
• Tepung 120 g
• Telur 2 pcs
• Gula 30 g atau 2 sendok makan
• Minyak sayur 15 g atau 1 sendok makan
• 0,5 sendok teh garam

Saya menambahkan gula, garam ke telur dan kocok dengan mixer sampai terbentuk busa.

Terus berdenyut, tuangkan susu hangat (hangatkan dalam microwave selama 30 detik). Saat adonan halus, saring tepung dan aduk.

Saya menambahkan minyak sayur dan segera tuangkan ke dalam semua air mendidih dan campur dengan mixer. Adonan ternyata cair - itulah yang kami butuhkan.

Saya memanaskan wajan dengan api besar. Saya butuh waktu 3-4 menit. Saya akan memanggang hampir dengan daya maksimum kompor (saya memiliki induksi, saya akan memasak pada 8 dari 9).

Sebelum dipanggang, lumuri wajan dengan minyak sayur dan tuangkan sesendok adonan. Saya mendistribusikannya ke seluruh permukaan wajan dan setelah 15-20 detik Anda sudah bisa membaliknya. Pancake sudah siap, dan saya siap berbagi rahasia yang membantu saya memanggang pancake tipis, dengan lubang bahkan tanpa soda, baking powder, dan ragi.

3 rahasia membuat pancake terbaik dengan lubang

1. Telur harus dikocok hingga menghasilkan busa yang bagus.
2. Panggang dengan api besar dan wajan panas.
3. Adonan untuk pancake tipis harus tipis.

Suka menilai artikel. Dan agar tidak ketinggalan merilis resep baru,berlangganan saya di Vkontakte!