Dessert - secara harfiah meleleh di mulut, dengan kerak rapuh sangat halus dan custard dalam cahaya. Sangat lezat!
gulungan ini bisa menjadi hiasan meja meriah dan pada hari kerja akan menyenangkan rumah Anda!
Memasak merengovy gulungan sepertinya rumit, mudah benar-benar cepat dan!
bahan
meringue
100-110 gram putih telur / 3 telur besar /
120 gram - gula bubuk atau gula
5 gram - gula vanili
mencubit - asam sitrat atau 1 jam. jus lemon sendok
15 gram - pati jagung
krim
3 kuning telur
60 gram - gula bubuk atau gula
150 gram - susu
10 gram - pati jagung
5 gram - gula vanili
25 gram - mentega
170 gram – keju dari kefir / Anda dapat mengganti krim keju atau keju dadih /
mempersiapkan krim
Kuning telur tuangkan gula bubuk dan baik menggiling semuanya bersama-sama untuk melarutkan gula bubuk.
Tuang susu ¾ dan aduk sampai merata.
Sisa susu tuangkan tepung. Aduk untuk membubarkan pati.
Tambahkan ke kuning. Aduk.
Masukan rebusan di atas kompor.
Masak di atas api sedang, aduk terus.
Ketika massa mulai mendidih, mengurangi api untuk minimum.
Dan aduk terus, masak selama sekitar lain menit.
Krim seragam, halus, seperti puding.
Hapus krim dari panas, tambahkan gula vanili. Aduk.
Tambahkan mentega, meleleh dengan cepat di krim panas.
Aduk sampai merata.
Membiarkan dingin sampai suhu kamar. Kami menggeser krim didinginkan dalam mangkuk.
Tutup dengan cling film di kontak dan hapus didinginkan di lemari es sementara kita siapkan meringue.
mempersiapkan meringue
Meringue dimasak sangat cepat, sehingga Anda sekarang harus mengubah oven dipanaskan sampai 160 derajat.
Menuangkan protein dalam yang bersih, mangkuk kering.
Tambahkan ke mereka gula bubuk, gula vanili dan asam sitrat.
Kocok putih sampai puncak terus-menerus.
Menambahkan pati. Lembut mencampur bawah sekop up.
Oleskan pada kue rumah kertas siap untuk memanggang. Ratakan.
Hapus Panggang dalam dipanaskan 160 derajat oven selama 20-25 menit, memanggang waktu tergantung pada oven Anda, yang paling penting tidak mempertahankan kelembaban meringue.
Ketika top renyah, meringue siap.
kertas Baking harus diambil dengan lapisan silikon, dan lebih baik untuk memanggang di atas tikar silikon.
Meringue selesai diambil keluar dari oven.
Menyelimuti meja dengan kertas roti.
Menggeser meringue di atas sisi bawah, dan perlahan-lahan lepaskan kertas perkamen.
Kami meninggalkan meringue dingin dan mempersiapkan krim mereka.
Vzobom custard, yang telah didinginkan dalam lemari es, untuk negara yang megah.
Secara bertahap tambahkan keju dan aduk hingga.
Aku benar-benar seperti krim, dimasak dengan keju yogurt. Ternyata halus, ringan, krim tidak berminyak.
Masukan cream pada meringue didinginkan dan meratakan seluruh permukaan.
Tepi bawah minyak krim adalah lapisan yang sangat tipis.
Cadangan sesendok krim untuk bahkan keluar sisi gulungan.
Hati-hati mematikan meringue untuk roll, membantu dirinya dengan kertas roti.
Boca gulungan krim menyelaraskan.
bungkus gulungan di kertas roti dan menghapus dalam lemari es selama 3 jam untuk gulungan stabil. Jika Anda memasak di malam hari, adalah mungkin untuk malam.
Kami mencapai roll selesai dari kulkas, diteruskan ke piring.
Hiasi gulungan bisa menjadi seperti yang diinginkan.
Gulungan sangat lembut dan lezat!
Saya menyarankan Anda untuk memasak!
Langkah demi langkah video resep Anda bisa lihat di video saya di bawah ini
Saya berharap Anda bon nafsu makan dan suasana hati yang baik!
berlangganankomentar menulis, berbagi dengan teman-teman, dan jangan lupa untuk menempatkan Huskies 👍 - itu mengilhami 😊