Saya memberi tahu Anda cara membuat pai apel tanpa telur dalam 15 menit (menghitung memanggang).
Baru-baru ini saya bertanya kepada ibu saya jenis permen apa yang dia buat selama era Soviet, jika ada kekurangan beberapa produk. Ternyata paling sering dia membuat charlotte tanpa telur.
Bukan karena telurnya sulit didapat, mereka hanya muncul di waktu-waktu yang tidak terduga. Dan paling sering kejutan seperti itu terjadi ketika dia hendak memanggang sesuatu. Untuk kesempatan seperti itu, ada resep charlotte tanpa telur di buku catatan hijaunya.
Saya tidak ingat bahwa ibu saya memasaknya di masa kecil saya, tetapi ternyata saudara laki-laki saya dan saya menyebut charlotte ini sebagai roti jahe. Aku tidak akan menunda, ayo masak.
Resep langkah demi langkah tentang cara membuat roti jahe apel bebas telur
Bahan per formulir dengan diameter 18 cm:
- Apel 130 g (1 apel sedang)
- Gula 115 g
- Tepung 130 g
- Minyak sayur 60 g
- Susu 185 g (saya menggunakan oatmeal)
- Bubuk pengembang 6 g
- Kayu manis ½ sendok teh
- Sedikit garam
Apel saya dan gosokkan di parutan kasar. Saya hanya menggosok apel itu sendiri tanpa inti. Jika Anda menginginkan remah yang sangat empuk, maka kupas apelnya terlebih dahulu.
Saya masukkan ke dalam wajan, tambahkan gula dan rebus selama 7-8 menit setelah mendidih. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum digunakan.
Saya mengirim massa apel ke dalam wadah pencampuran, pertama-tama tambahkan bahan cair (mentega dan susu) dan aduk.
Lalu saya tambahkan semua bahan kering dan campur dengan spatula sampai halus. Adonan sudah siap.
Saya menyebarkan selembar perkamen di bagian bawah formulir terbelah dan menuangkan adonan di atasnya. Saya mengirimkannya untuk dipanggang selama 40-50 menit pada suhu 180 ° C. Saya memeriksa kesiapan untuk tusuk sate kering. Saya menusuk bagian tengah pai dengan tusuk sate, jika sudah kering, maka pai sudah siap, jika belum, saya biarkan untuk dipanggang.
Setelah dipanggang, saya membiarkan kue benar-benar dingin dan baru kemudian mengeluarkannya dari cetakan. Taburi dengan icing sugar di atasnya dan sajikan. Mari kita tunjukkan bagaimana tampilan cutaway.
Permadani itu ternyata cukup padat, tetapi pada saat yang sama juga longgar dan lembut. Saya dan istri saya makan porsi ini sekali makan, jadi lebih baik segera masak porsi double atau bahkan triple.
Untuk memahami secara pasti, saya menyarankan Anda untuk menonton video proses memasak.
Apakah Anda punya resep yang muncul karena kekurangan bahan tertentu?