Nasihat yang baik sering kali terlupa jika tidak digunakan secara teratur. Saya berbagi kisah hidup saya yang membuat hidup di dapur lebih mudah bagi saya.
Dulu kalau saya bikin dessert untuk liburan, butuh waktu lama buat bikin cake. Saat saya menjadi pastry chef, pertama-tama saya mulai mengoptimalkan semua proses yang ada di dapur, agar tidak membuang waktu.
Seiring waktu, saya telah mengumpulkan banyak tips bermanfaat yang saya putuskan untuk dibagikan di blog saya. Agar tidak ketinggalan rilis artikel atau resep baru - berlangganan saluran!
Cara cepat membawa mentega ke suhu kamar
Banyak makanan penutup membutuhkan mentega suhu kamar. Saya sering melupakan momen ini ketika saya memasak di rumah, jadi saya menemukan jalan keluar yang sederhana dan cepat untuk diri saya sendiri.
Saya memotong mentega menjadi potongan-potongan kecil. Saya menyalakan microwave kosong selama 1-2 menit. Setelah itu, udara di microwave menghangat dan saya memasukkan mentega ke dalamnya, yang dengan cepat mencapai kondisi yang saya butuhkan.
Cara memotong kertas untuk bagian bawah cetakan
Pertama, saya memotong persegi yang lebarnya sama dengan diameter formulir. Lalu saya lipat menjadi dua, lagi menjadi dua dan secara diagonal. Saya menerapkan ujung ke tengah formulir, dan memotong kelebihannya.
Bagian bawah bentuk geser dapat ditutup dengan perkamen dan kemudian ditutup. Potong sisa kertas dengan gunting.
Cara membuat cangkir muffin
Jika Anda memanggang muffin di loyang, muffin bisa menempel di beberapa tempat. Untuk mencegah hal ini terjadi, ada cetakan kertas. Tapi mereka tidak selalu dekat.
Dalam kasus seperti itu, saya membuat cetakan kertas roti. Saya memotong kertas menjadi kotak-kotak kecil dan memasukkannya ke dalam cetakan menggunakan gelas.
Cara memecahkan telur dengan cepat
Hampir semua teman dan kenalan saya memecahkan telur dengan pisau. Tapi menurut saya ini salah. Dan itulah kenapa.
Pertama, pisaunya tumpul dan sia-sia. Kedua, dengan memecahkan telur dengan pisau, Anda bisa memecahkan putih dan kuning telur beserta cangkangnya. Ketiga, memecahkan telur di atas meja jauh lebih cepat, dan Anda tidak perlu mencuci pisau nanti.
Cara mencegah panci mendidih
Saya sering menemukan bahwa selama memasak, massa di wajan mulai menggelembung dan meluap. Baru-baru ini ibu saya menyarankan kepada saya cara untuk menghindari bisul.
Letakkan sendok kayu atau spatula di atas panci saat memasak. Saat proses penggelembungan dimulai, gelembung berlebih akan pecah pada bilah dan massa akan mengendap.
Ini adalah tips yang saya dapatkan hari ini. Tulis di komentar apa peretasan hidup yang tidak jelas yang Anda miliki. Saya pikir ini akan berguna untuk semua orang.