Bahan yang paling umum dan paling terjangkau ada di sini. Sangat mudah untuk mempersiapkannya, dan semua orang menyukai hasilnya. Kue tersebut ternyata sangat enak dan bisa bersaing dengan lebih dari satu kue.
***************************
Resep:
Tepung -200gr.
Kakao -40g.
Bubuk pengembang -12gr.
Gula vanila -1 bungkus
Gula -180gr.
Kefir -200ml.
Telur -1pc.
Minyak sayur -80g.
Kopi instan -1,5 sdt.
Air mendidih - 150ml
Garam -1 / 4 sdt.
Pisang - 3 pcs.
Pilihan krim:
Krim 33% -300gr.
Gula bubuk -50g.
Krim asam -100gr.
METODE MEMASAK
Kami takar 200 gram tepung, tambahkan 40 gram bubuk kakao, ayak melalui saringan.
Tambahkan 180 gram gula pasir, tambahkan gula vanila dan 12 gram baking powder. Campur semuanya, sisihkan. Tuang 200 ml kefir ke dalam mangkuk lain, pecahkan 1 butir telur, tuangkan 80 gram minyak sayur dan aduk dengan pengocok.
Tuang ke dalam tepung dengan gula dan coklat, aduk, Anda akan mendapatkan massa yang begitu kental. Masukkan 1,5 sdt ke dalam gelas. kopi, tuangkan air mendidih dan aduk.
Segera tuangkan kopi ke dalam adonan lalu aduk hingga rata. Adonan sudah siap. Olesi cetakan dengan diameter 22 cm dan tuangkan adonan. Kami memasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan memanggang dengan suhu 180 derajat selama 35-40 menit, sampai empuk.
Biarkan kue benar-benar dingin dan potong menjadi 3 kue. Pertama, kami menandainya dengan pisau, lalu memotongnya dengan benang biasa. Ayo siapkan krimnya. Tuang 300 ml whipping cream ke dalam mangkuk, tambahkan 50 gram gula halus dan kocok hingga stabil. Sekarang tambahkan 100 gram krim asam dengan 20 atau 25% lemak dan aduk. Krimnya sudah siap.
Kami mengumpulkan kuenya. Potong pisang menjadi lingkaran. Kami melapisi kue dengan krim, meletakkan pisang, mengoles kue kedua dengan krim dan meletakkan sisi yang dilumuri di atas pisang, terus lakukan hal yang sama.
Anda bisa merendam kue dengan tambahan impregnasi, saya tidak melakukan ini karena biskuitnya sudah basah. Lumasi bagian samping dan atas kue. Taburi sisinya dengan remah-remah, yang kami buat dari sisa.
Dari atas kami membuat rak berisi cokelat leleh dan dengan tusuk kayu kami membuat noda, pertama di satu arah, lalu ke arah lain. Biarkan kuenya terendam dengan baik, 4-5 jam dan Anda bisa memotongnya, hari ini saya harus segera menyajikan kue untuk teh, jadi saya memotongnya segera setelah perakitan. Tapi ternyata segera menjadi lembut dan enak.
Berlangganan saluran saya Memasak dengan Natalia Kalnina
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: