Resep luar biasa untuk Makan Siang dari Belarusia! Dari produk yang paling umum! Saya belum tahu ini!
Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalinina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya membagikan resep bakso dengan pangsit dalam saus krim. Resep ini dikirim kepada saya oleh pelanggan saya dari Republik Belarus, dan terima kasih banyak kepadanya, saya tidak dapat menolak dan segera memasaknya. Disuap oleh kesederhanaan dan bahan yang tersedia. Keluarga meminta pengulangan, dan pada saat yang sama saya memutuskan untuk berbagi resep dengan Anda.
***************************
Resep:
Untuk pangsit:
Kentang 2-3 pcs. (250 gram)
Tepung -150g.
Garam secukupnya
Telur -1pc.
Untuk saus:
Mentega -30gr.
Susu -400ml.
Tepung -1st.l.
Garam secukupnya
Paprika -1 / 2 sdt.
Untuk bakso:
Daging cincang -300gr.
Bawang -1 pc.
Bawang putih -2-3 gigi.
Garam -1 / 3 sdt.
Lada hitam - secukupnya
Paprika manis - secukupnya
Kemangi kering - secukupnya
METODE MEMASAK
Pertama, bersihkan 2-3 umbi ukuran sedang seberat 250 gram. Dan rebus dalam air asin sampai matang, selagi kentang masak baru kita buat bakso. Potong bawang bombay menjadi kubus, cincang halus 2-3 siung bawang putih. Masukkan 300 gram daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan bawang bombay, bawang putih, garam, bumbu, saya tambahkan lada hitam, paprika manis dan kemangi. Kami mencampur semuanya. Sekarang kami membuat kerucut kecil dari daging cincang. Selama ini, kentang baru direbus.
Kami mengubah kentang menjadi kentang tumbuk menggunakan penggiling kentang. Biarkan agak dingin dan pecahkan 1 butir telur, aduk, sekarang sedikit demi sedikit tambahkan tepung dan uleni adonan. Tidak perlu 150 gram tepung untuk 250 gram kentang. Adonannya lengket. Karena itu, kami mengolesi tangan kami dengan minyak sayur, mencubit sedikit adonan dan menggulung bola-bola kecil.
Ambil wajan, tuangkan sedikit minyak sayur, panaskan, taruh bakso dan goreng di semua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dari wajan. Di sini, tempat bakso digoreng, tambahkan 30 gram mentega dan tambahkan 1 sdm. tepung. Kami bercampur.
Sekarang tuangkan 400 ml susu. Aduk rata agar tidak ada gumpalan, lebih baik gunakan pengocok. Anda harus mendapatkan saus susu ini. Tambahkan bakso dan turunkan pangsit kentang.
Isi dengan air, agar siomay tersembunyi di dalam air. Aduk dan tambahkan garam, bumbu, saya tambahkan paprika manis. Tutup penutupnya dan masak selama 15 menit dengan api sedang, sampai empuk. Terkadang kami membuka tutupnya dan mengaduk agar tidak ada yang gosong.
Kami menyajikan hidangan yang sudah jadi panas ke meja sebagai hidangan independen atau dapat juga dilengkapi dengan lauk. Semuanya sesuai kebijaksanaan Anda. Ternyata enak, saya akan masak lebih dari sekali. Dan saya menyarankan Anda untuk mencoba.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: