Hidangan win-win untuk makan siang atau makan malam yang meriah! Kombinasi tomat dan babi sangat ideal, selain itu, mereka memberi hidangan rasa asam yang luar biasa, dan dalam kombinasi dengan kerak keju, rasanya tidak ada bandingannya. Faktanya, ini adalah daging babi dengan isian yang enak.
***************************
Resep:
Fillet daging babi -700gr.
Garam -1 sdt
Lada hitam - secukupnya
Telur -2 pcs.
Tepung - untuk boning
Champignon segar - 200g.
Bawang-1pc.
Tomat -200g.
Keju -150g.
Mayones -3-4 sdm. (atau krim asam)
METODE MEMASAK
Potong 700 gram daging babi menjadi piring dengan ukuran sekitar 1 cm, saya memiliki bagian leher, tetapi yang lain bisa. Kami mengocok daging dengan baik di kedua sisi.
Sekarang garam daging di kedua sisi dan tambahkan merica sesuai selera. Celupkan potongan daging yang sudah disiapkan ke dalam tepung dan sisihkan. Potong 2 tomat segar menjadi kubus, potong jamur segar 200 gram menjadi kubus, Anda bisa mengambil yang beku atau kalengan, potong bawang menjadi kubus.
Pecahkan 2 telur ke dalam mangkuk dan kocok rata dengan garpu. Kami mengambil wajan, menuangkan minyak sayur, memasukkan daging ke dalam telur dan memasukkannya ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, dalam waktu sekitar 30-40 detik di setiap sisi.
Kami menghapus daging yang sudah jadi di atas piring, dan menggoreng semua daging. Sekarang tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan goreng bawang hingga bening.
Kami mengambil loyang yang sesuai. Taruh daging, ratakan bawang di atasnya, taruh jamur dan tomat. Lumasi bagian atasnya dengan sedikit mayones, jika tidak suka mayonaise, bisa tambahkan krim asam.
Parut keju 150 gram di atas parutan halus lalu taburkan di atas daging. Kami memasukkan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada tingkat yang paling rendah agar keju tidak memiliki waktu untuk menjadi coklat dengan cepat. Dan kami memasak pada 200 derajat selama 25-30 menit.
Berlangganan saluran saya Memasak dengan Natalia Kalnina
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: