MAKAN SIANG terlezat Untuk seluruh keluarga SETIAP HARI! Anda bisa menelan lidah Anda seperti TASTY. Saya tidak mengatakan bahwa ini adalah pilihan yang paling benar, tetapi dengan keyakinan saya katakan ternyata sangat enak, masak dengan berani, keluarga tetap cukup makan dan puas pasti.
***************************
Resep:
Lembaran lasagna -8 pcs. (150gr)
Keju "Brest Litovsk" Klasik -300g
Untuk saus Bolognese:
Wortel -1pc.
Bawang -1pc.
Seledri -1pc.
Daging cincang -500g.
Pasta tomat -2 sdm (atau tomat 250-300gr)
Minyak sayur -3-4 sdm.
Air -500 ml.
Garam -1 / 2 sdt.
Lada hitam - secukupnya
Daun salam -1pc.
Untuk saus béchamel:
Susu -900ml.
Mentega -50g.
Minyak sayur -2 sdm.
Tepung -50g. (2 sendok makan)
Garam - 1/2 sdt.
Lada hitam - secukupnya
Pala - secukupnya
METODE MEMASAK
Pertama, siapkan sausnya. Potong 1 wortel kecil, 1 bawang bombay dan 1 seledri menjadi kubus kecil. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan. Masukkan bawang bombay, goreng hingga bening, tambahkan wortel dan seledri, goreng 1-2 menit lagi.
Kami menambahkan 500 gram daging cincang apa saja, daging saya dicampur dan kami mencoba memecahnya dengan spatula sekecil mungkin. Kami menggoreng selama 5-7 menit. Sekarang tambahkan 2 sendok makan pasta tomat, tetapi yang terbaik adalah menambahkan 250 ml tomat ke dalam jus atau tomat segar Anda sendiri. Tambahkan setengah sdt. garam, daun salam, lada hitam.
Campur dan sekarang tuangkan 500 ml air, kecilkan api seminimal mungkin, tutup dan masak sampai cairan menguap. Dibutuhkan waktu 1-1,5 jam, selama waktu itu daging cincang berubah menjadi paling empuk, membuat lasagna semakin enak.
Kami menghilangkan panas, karena cairannya praktis menguap. Secara paralel, siapkan saus béchamel. Panaskan 900 ml susu dengan suhu sekitar 80 derajat, tetapi jangan sampai mendidih. Kami mengambil panci, masukkan 50 gram mentega, tuangkan ke dalam 2 sdm. minyak sayur, saat mentega meleleh, tambahkan 50 gram tepung, atau 2 sdm.
Aduk dengan mentega dan goreng selama kurang lebih 1 menit, sekarang tambahkan susu sedikit demi sedikit, dan aduk terus agar tidak ada gumpalan. Saat massa mulai mengental, tambahkan 1/2 sdt garam, lada hitam, dan pala. Rebus selama sekitar 1-2 menit dan angkat.
Sekarang semua orang telah menyiapkan 300 gram keju, saya mengambil keju klasik. Gosokkan pada parutan kasar dan sisihkan. Bagi saus daging menjadi 3 bagian. Saya mengambil lembaran lasagna yang sudah jadi, Anda tidak perlu merebusnya. Kami mengambil loyang agar seprai masuk ke dalamnya.
Taruh saus bechamel di bagian bawah, lalu lembaran lasagna, taruh saus daging, lalu bechamel, taburi keju, tuangkan di atas saus, taruh lembaran lasagna.
Dan kami melanjutkan semua sama, saus daging, lalu susu, lalu taburi keju, tuangkan sedikit saus dan taruh lembaran lasagna.
Hasilnya, Anda akan mendapatkan 4 lapis lembaran lasagna. Isi lapisan atas dengan sisa saus béchamel dan taburi dengan keju parut. Biarkan selama 5-10 menit, selama ini kita akan memanaskan oven. 10 menit telah berlalu, kami masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan masak dengan suhu 200 derajat selama 30 menit.
Selama waktu ini, lembaran akan menyerap cairan dan menjadi lembut, keju akan meleleh dan mulai berwarna coklat. Keluarkan dari oven, diamkan selama 10 menit dan potong menjadi beberapa bagian.
Juicy, memuaskan dan banyak keju peregangan. Ini sangat lezat, dan tentu saja Anda tidak dapat melakukannya tanpa aditif.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: