Pai pangsit. Sederhana, cepat disiapkan, dan enak. Hari ini saya mengusulkan untuk memasak dengan daging cincang dan kentang. Secara umum isiannya bisa berbeda, misalnya kubis rebus.
***************************
Resep:
Untuk ujian:
Telur -1pc.
Air -150ml.
Garam -1 sdt
Minyak sayur -30ml.
Tepung -350-400gr.
Untuk mengisi:
Daging cincang -400gr.
Mentega -60 gr.
Kentang -2-3 pcs.
Bawang -2-3 pcs.
Campur merica secukupnya
Bawang hijau secukupnya
Garam -1 / 2 sdt.
METODE MEMASAK
Pertama, siapkan dulu adonannya. Tuang 150 ml air ke dalam mangkuk, tambahkan satu sendok teh garam, pecahkan 1 butir telur, tuangkan 30 ml minyak sayur, campur semuanya.
Sekarang kita tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan, tepung membutuhkan 350 gram, adonan seharusnya menjadi sedikit lebih lembut dari pada siomay biasa, angkat selama 15-20 menit sambil kita menyiapkan isian.
Potong 2-3 bawang bombay menjadi kubus dan potong 2-3 umbi kentang mentah menjadi kubus kecil, atau Anda bisa memarutnya. Kentang bisa diganti dengan labu kuning. Masukkan 400 gram daging cincang ke dalam mangkuk, tambahkan kentang dengan bawang bombay, tambahkan 1 sdt. garam, campuran paprika secukupnya dan tambahkan bumbu kering, tambahkan daun bawang.
Kami mencampur semuanya, jika daging cincang kering, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan air, isinya sudah siap.
Setelah 15 menit, uleni adonan dengan tepung dan gulung menjadi lapisan persegi panjang tipis. Semakin tipis semakin baik. Kami mengambil 60 gram mentega, dan mencairkannya dalam oven microwave, lumuri lapisan adonan dengan mentega cair.
Jika masih ada sedikit minyak yang tersisa, Anda perlu menuangkannya ke dalam daging cincang dan aduk.
Kami mendistribusikan pengisian di atas lapisan dan membungkus gulungan. Kami memperbaiki tepinya dengan baik. Sekarang kami membungkus siput dari gulungan yang dihasilkan dan meletakkannya di atas loyang.
Lumasi dengan telur dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Memasak pada 200 derajat 35-40 menit. Sampai pai siap. Sekarang kita keluarkan kue dari oven, biarkan agak dingin dan bisa disajikan.
Saya suka menyajikannya dengan krim asam atau saus bawang putih krim asam. Rasanya enak baik dingin maupun panas. Saya merekomendasikan memasak.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: