Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya ingin membagikan resep hati dalam telur dadar. Ini adalah salah satu hidangan hati favorit saya, saya sudah memasaknya selama bertahun-tahun. Hati ternyata empuk, lembut, dan yang paling mengejutkan dalam desain seperti itu dimakan bahkan oleh mereka yang, pada prinsipnya, tidak memakan hati. Saya bahkan bereksperimen dengan kembang kol dan zucchini alih-alih jamur. Ternyata enak begini dan begitu.
**************************
Resep:
Hati ayam -600 gr.
Wortel - 1 pc.
Bohlam -2 buah.
Champignons -200 gr.
Minyak sayur - secukupnya
Garam secukupnya
Untuk mengisi:
Telur -3 pcs.
Krim asam -200gr.
Garam -1 / 3 sdt.
Lada hitam - secukupnya
Metode memasak:
Potong ati ayam saya menjadi beberapa bagian. 1 wortel besar atau 2 wortel kecil di parutan kasar. Potong 2 bawang bombay menjadi kubus. Potong jamur 200 gram menjadi irisan.
Ambil wajan, tuangkan sedikit minyak sayur, masukkan bawang bombay, goreng hingga bening, tambahkan wortel dan goreng semuanya bersama-sama selama 2 menit lagi. Letakkan di atas loyang.
Sekarang goreng jamur dengan sedikit minyak sayur dengan api besar selama 3-4 menit.
Menempatkan jamur di wortel dengan bawang.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, masukkan hati dan goreng dengan api besar selama 5 menit, tambahkan sedikit garam dan angkat. Kami memakai jamur. Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan 200 gram krim asam, setengah sdt garam, lada hitam secukupnya. Kami bercampur.
Isi hati. Kami memasukkannya ke dalam oven dan memasak dengan suhu 180 derajat selama 20-25 menit atau menggunakan oven Anda sebagai panduan Anda.
Seperti yang saya katakan, alih-alih jamur, saya terkadang menambahkan kembang kol atau zucchini. Saya yakinkan Anda telah memasak hati sekali, Anda pasti akan memasak lebih banyak lagi.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: