Saya menghabiskan 30 menit waktu saya, rasanya juga luar biasa enak dalam format baru.
Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyapa tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya mau share resep kue madu karamel. Kue madu adalah kue yang hanya akan ditolak oleh sedikit orang, dan kemudian ada kue madu karamel. Saya akan mengumpulkannya dalam bentuk roll, jadi ada juga sajian kue madu yang tidak biasa.
***************************
Resep:
Untuk kue madu:
Mentega -150gr.
Gula -200gr.
Madu -2 sdm
Soda -1 sdt
Tepung - 320g.
Untuk krim:
Krim asam - 600 gr.
Gula bubuk -3 sdm
Asam sitrat - secukupnya
Metode memasak:
Masukkan 150 gram mentega ke dalam mangkuk
Masukkan 150 g mentega ke dalam panci. Tambahkan 200 gram gula pasir. 2 sdm madu. Kami menyalakan api, didihkan, saat gelembung mulai muncul, tambahkan 1 sdt. soda, aduk dan segera angkat.
Massa akan mulai berbusa, sebagaimana mestinya. Ayo tenang. Massa yang didinginkan melelehkan warna karamel.
Kami mendorong 2 butir telur satu per satu, Tambahkan tepung yang diayak 320 gr.
Adonan sudah siap, taruh setengah adonan di atas loyang standar dari oven, alasi dengan kertas roti, distribusikan secara merata ke atas loyang dengan spatula atau dengan tangan basah. Kami meletakkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan memanggang dengan suhu 200 derajat selama 7 menit.
Yang utama jangan sampai mengeringkan kue, mereka harus lembut. Selanjutnya, kami membuat kue berikutnya.
Ayo siapkan krimnya. Campurkan 600 gram krim asam dengan kandungan lemak 25 persen dengan 3 sendok makan. gula icing, krim sudah siap. Saya juga menambahkan sedikit asam sitrat agar kue tidak manis. Krim tidak perlu dikocok jika Anda memasak dari krim asam yang dibeli di toko, cukup aduk dengan pengocok. Sisakan sedikit krim untuk bagian atas kuenya.
Saat kuenya masih panas, segera potong pinggirannya dan olesi dengan krim.
Segera setelah kue kedua siap, potong tepinya, olesi dengan krim dan segera gulung menjadi gulungan, kue akan pecah sedikit di awal, tetapi kemudian semuanya akan baik-baik saja.
Sebagai pilihan, Anda bisa melumuri kue dengan krim dan membiarkannya terendam, lalu menggulung.
Sekarang kita bungkus dengan bungkus plastik dan biarkan terendam selama 4-5 jam. Sekarang kita keluarkan dari lemari es, olesi dengan sisa krim.
Ubah stek menjadi remah-remah dan taburkan di atas kue. Tuang keinginan Anda dengan cokelat.
Mungkin Anda sudah menebak resep adonan kue madu seperti itu, entah bagaimana saya sudah membagikannya di saluran saya, tetapi ada perakitan yang berbeda.
Omong-omong, saya mendapat tanggapan positif setiap hari. Bagi banyak orang, dia sudah berhasil mengakar di dapur.
Saya sarankan mencoba memasak dalam format ini.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: