Persiapan seperti itu harus ada di setiap rumah Dan sup, dan salad, dan makanan pembuka, dan isian untuk pai.
Halo, para pembaca yang budiman dari channel "Memasak bersama Natalia Kalnina"! Saya menyambut tamu tetap saya, serta semua orang yang datang menemui saya untuk pertama kalinya!
Hari ini saya ingin berbagi resep gado-gado dengan jamur dan kubis untuk musim dingin. Di musim dingin, hampir tidak ada yang bisa menolak sup seperti itu. Anda bahkan bisa menyajikannya sebagai camilan atau menggunakannya sebagai isian pai. Mempersiapkannya sederhana.
***************************
Resep:
Jamur rebus - 1-1,5 kg.
Kubis segar -1,5 kg.
Tomat -1kg.
Bawang -0.5kg.
Wortel -0.5kg.
Minyak sayur -100-200ml.
Air -500 ml.
Garam -2 sdm.
Gula -1 sdm
Merica hitam -5-6 pcs.
Daun salam -3 pcs.
Cuka 9% -5 sdm
Metode memasak
Tuang sekitar 100 ml minyak sayur ke dalam wajan, dalam prosesnya Anda bisa menambahkan sesuai kebutuhan. Masukkan 500 gram bawang bombay cincang ke seperempat cincin, goreng hingga bening, sekarang tambahkan 500 gram wortel parut.
Kami menggoreng semuanya bersama selama beberapa menit. Ambil panci besar dan tambahkan wortel dan bawang. Kubis segar 1,5 kg, potong-potong, ingat sedikit dan tambahkan ke dalam wajan. Kupas tomat segar 1 kg, saya lakukan ini, celupkan tomat selama 1 menit ke dalam air mendidih, lalu keluarkan dan taruh langsung ke dalam air dingin.
Potong dadu dan tambahkan ke dalam panci. Tuang dalam 500 ml air, tambahkan 2 sdm. garam tanpa slide, gula 1 sdm, merica hitam, daun salam. Aduk dan biarkan mendidih selama 50-60 menit. 50 menit berlalu.
Rebus jamur hutan segar dalam air asin dan tambahkan kubis.
Kami mendidihkan semuanya bersama selama 10 menit, tambahkan 5 sdm. 9% cuka dan aduk. Didihkan selama 12 menit lagi. Sekarang kami tuangkan ke dalam toples yang disterilkan, kami menutupnya dengan tutup yang disterilkan. Kami menyerahkan bank dan membungkusnya. Biarkan sampai benar-benar dingin. Sekarang kami menempatkan bank untuk penyimpanan. Saya menyimpannya di lemari di apartemen saya. Ternyata garamnya sangat enak.
Jika Anda menyukai resepnya, taruh di Kelas, bagikan di jejaring sosial atau tulis komentar. Tanggapan Anda adalah hadiah terbaik untuk saya 😘 😘 😘
Anda bisa melihat detail dan detail memasak dalam video singkat saya di bawah ini: