Mari kita bicara tentang pola makan orang Soviet. Mereka bilang dia sangat buruk. Baru-baru ini saya menemukan artikel lain, dan karenanya, penulis mengilustrasikan pola makan "buruk" orang Soviet dengan gambar dari "buku propaganda anak-anak" Pidato Asli "". Penulis tidak diragukan lagi sangat pintar, saya jauh darinya, saya selalu berpikir bahwa "Rodnaya Rech" adalah buku teks, tetapi bukan buku propaganda untuk anak-anak.
Jika Anda menganggapnya lucu atau jika Anda tidak percaya bahwa hal seperti itu dapat tertulis dalam pikiran Anda yang benar dan ingatan yang kuat, lihatlah.
Uraian tentang ini disampaikan secara terpisah, saya akan berikan secara lengkap
Membaca semua ini, saya bertanya-tanya - apakah pola makan orang Rusia modern begitu berbeda dengan pola makan orang Soviet? Bubur sarapan adalah awal yang baik untuk memulai hari. Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi saya sering memasaknya, sederhana, enak, memuaskan, sehat. Teh dan kue sama-sama oke jika Anda tidak sedang diet.
Saya tidak tahu satu keluarga pun di mana mereka menyajikan hidangan kompleks untuk sarapan, dan bahkan dengan tiga perubahan.
Makan siang lebih menarik. Lebih sering daripada tidak, di rumah (saya curiga banyak yang memiliki) bahkan bukan dua piring untuk makan siang, tetapi satu. Entah yang disebut "kedua" (tanpa yang pertama - hanya panas), atau hanya sup. Dan sup, Anda tahu, secara umum, hampir semuanya dapat dikaitkan dengan hidangan yang rumit - Anda memasaknya, mencobanya, kawan kritikus.
Meski begitu "plak" lemak mulai mengapung di atas kaldu ayam, Anda harus mencobanya. Jika tidak, sisa busa akan mengapung di sana. Yah, ngomong-ngomong - banyak orang bahkan menyukai mata emas dari lemak dalam kaldu.
Sekarang makan malam... Sial, baru sekarang saya menyadari bahwa saya sering menggabungkan makan siang dengan makan malam. Sebaliknya, jadi - Saya tidak melihat makan siang, karena saya bekerja, dan makan malam... Ya, terkadang ada telur orak-arik.
Jika kita berbicara tentang satu set produk, dasar, boleh dikatakan begitu, maka itu tidak banyak berubah. Ya, makanannya termasuk buah-buahan eksotis. Tetapi sesuatu menunjukkan bahwa mereka muncul cepat atau lambat bahkan tanpa "perubahan rezim" - jika hanya karena perkembangan sistem transportasi. Ya, kami belajar menyebut pasta pasta dan Anda dapat membeli variasi adiboga di toko. Hanya banyak orang yang masih makan pasta yang paling sederhana. Sayurannya semua sama seperti di masa kecil saya. Susu, krim asam, keju cottage, sereal, ayam atau daging, terkadang ikan.
Minyak? Oke, zaitun dan banyak nama lainnya muncul. Tapi sejujurnya, berapa banyak orang yang menggunakannya?
Saya melihat apa yang dibeli orang di toko, dan saya tidak melihat banyak perbedaan dalam diet. Sama seperti mayoritas tidak memiliki tiram di atas meja setiap hari, mereka tidak pernah (dan tidak akan, mari kita hadapi itu, ada tiram setiap hari jauh dari pantai - ini tidak realistis).
Adapun tidak adanya hidangan kompleks (saya tidak tahu apa yang penulis maksud dengan ini), kehadirannya di atas meja tergantung pada ketersediaan
a) waktu dan
b) keinginan untuk memasak.
Selalu. Potongan daging - dan itu bisa menjadi hidangan yang rumit, dan labu isian, dan sup... Dan bahkan kentang tumbuk.
Jujur saja, dietnya telah banyak berubah selama tiga puluh tahun terakhir (saya tidak akan mengambil jeda lagi, menilai menurut metrik, sebagian besar pembaca adalah teman sebaya saya dan sedikit lebih tua, jadi kita semua ingat periode ini baik).
Jika sudah berubah, ke arah mana? Produk apa, yang sebelumnya tidak dikenal, termasuk di dalamnya secara berkelanjutan?