Roti daging giling adalah tambahan yang sempurna dan saling menguntungkan untuk lauk apa pun. Ini adalah salah satu kursus kedua yang paling populer untuk makan keluarga. Variasi resep untuk irisan daging sapi memungkinkan Anda memasak banyak pilihan berbeda untuk hidangan yang tampaknya biasa. Semuanya berbeda dalam metode pembuatan dan komposisi bahan yang digunakan. Setiap nyonya rumah memiliki resep favorit dan terbukti.
Roti gandum yang direndam dalam susu harus ditambahkan ke daging cincang. Ini tidak dilakukan untuk meningkatkan volumenya, roti memungkinkan Anda menyimpan cairan daging di dalam irisan daging. Juga, bawang bombay ditambahkan untuk rasa juiciness, dan bawang putih dibuang untuk aromanya. Pastikan untuk membuat roti kosong dengan remah roti atau tepung yang dihancurkan, ini juga memberi mereka rasa juiciness.
Bahan:
Daging sapi cincang - 600 gr.
Bawang bombay - 1 pc.
Bawang putih - 2 gigi
Telur ayam - 1 pc.
Roti putih - 2 buah
Susu - 100 ml.
Remah roti - 40 gr.
Minyak sayur - 100 ml.
Garam, merica - secukupnya
Cara memasak:
1. Pisahkan kepala bawang merah dan bawang putih dari kulitnya, bilas. Potong bawang bombai di bagian yang tidak diinginkan, biarkan bawang putih dalam keadaan aslinya. Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk blender, nyalakan mesin dapur dengan kekuatan penuh, dan sela. Jangan memotong bawang melalui penggiling daging, karena semua sarinya akan keluar, dalam kasus ekstrim, Anda dapat memotongnya halus dengan pisau.
2. Gabungkan bubur yang dihasilkan dengan daging giling dalam mangkuk dalam, bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
3. Selanjutnya, kocok telur. Aduk kuat-kuat untuk melapisi adonan daging.
4. Pecahkan irisan roti menjadi beberapa bagian, taruh dalam mangkuk, isi dengan susu. Sisihkan selama 5 menit agar roti menyerap susu dan meresap.
5. Peras potongan roti yang sudah direndam dari susu dengan tangan, tambahkan ke daging cincang. Campur massa secara menyeluruh, mendistribusikan remah secara merata. Aduk daging cincang selama beberapa menit agar lebih lembut dan padat.
6. Pisahkan porsi kecil dari komposisi daging, gulung bakso dengan ukuran dan bentuk yang sama. Celupkan masing-masing ke dalam remah roti yang dihancurkan, gulung di semua sisi. Selama proses ini, basahi telapak tangan Anda dengan air agar daging cincang tidak terlalu lengket.
7. Letakkan wajan di atas kompor secara paralel, tuangkan minyak. Setelah pemanasan, turunkan benda kerja. Goreng irisan daging dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan (3-5 menit), lalu balikkan ke sisi lainnya, ulangi prosedur ini.
8. Jadi, goreng semua bakso satu per satu. Ganti minyak sebelum setiap penyajian berikutnya atau tambahkan sesuai kebutuhan.
9. Untuk membuat irisan daging di dalam hingga matang, rebuslah sedikit. Untuk melakukan ini, lipat produk daging ke dalam panci setelah digoreng, tuangkan 50 mililiter air, tutup dengan penutup. Setelah wadah diletakkan di atas kompor, didihkan bakso selama 10 menit dengan api kecil.
Roti daging giling sudah siap.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro