Terong belum berangkat, yang berarti Anda bisa menikmatinya setidaknya setiap hari. Jika Anda bosan dengan kaviar (meskipun bagaimana bisa bosan ???) ada baiknya membuat roti gulung. Tampaknya gulungan terong panjang, suram, membutuhkan biaya finansial yang besar dan, secara umum, tidak menguntungkan, Anda berdiri di depan kompor, dan semuanya tersapu dari meja, kecuali sepuluh menit.
Faktanya, semuanya dilakukan satu atau dua kali (jujur, jujur).
Jadi, kami mengambil:
- Terong besar (besar karena kita perlu meletakkannya) - 2-3 potong
- Minyak zaitun (atau hanya sayur) (diperlukan 50-60 gram)
- Sepasang - tiga siung bawang putih
- Paprika dan oregano (dikeringkan), garam secukupnya
- Cuka balsamic - beberapa sendok (Anda bisa mengambil saus krim balsamic, ini dia)
- Keju (feta, keju feta, mozzarella - secara umum, apa itu dan apa yang Anda suka) - 200-300 gram, secara umum, cukup untuk isian)
- Beberapa genggam kenari
- Beberapa biji delima (untuk hiasan)
- Beberapa sayuran (untuk dekorasi dan isian)
Bagaimana kami memasak:
Kami meletakkan terong di atas irisan panjang rata - mereka akan menjadi dasar gulungan.
Dari minyak, balsamic, bumbu, garam, dan beberapa daun bawang kami membuat bumbu (jangan lupa untuk melewatkan bawang putih melalui pers), lapisi irisan terung dengan itu dan panggang. Jika tidak ada pemanggang - lapisi loyang dengan kertas, masukkan terong, olesi dengan minyak dan dalam oven dengan suhu 180-200 derajat selama 10 menit.
Kami membuat isian: remah atau uleni keju, ke dalamnya - kacang cincang halus, ke dalamnya - siung bawang putih yang dihancurkan, ke dalamnya - sayuran cincang halus.
Membingungkan dan ...
Sepertinya terongnya sudah siap. Kami mengeluarkannya, biarkan mereka berhenti sebentar (jika tidak bagaimana cara memelintir) dan... meletakkan isian di atas sepotong, memutarnya dengan gulungan.
Voila!
Sederhana, cepat, mudah diingat. Jika gulungannya terlepas, tusuk gigi akan membantu.
Oh ya, Anda perlu menahan gulungan selama beberapa jam agar "meresap" rasa keju terung, keju - terong.
Selamat makan!