Saya tidak tahu tentang Anda, tapi saya tahu rasa minyak ikan haring sejak kecil. Ibu sering memasaknya saat musim dingin. Ini benar, ada makanan yang Anda nikmati di musim panas, dan ada sesuatu yang sangat Anda nikmati di musim dingin.
Selama bertahun-tahun saya tidak memasak mentega ikan haring, dan baru-baru ini seorang teman membicarakan hal itu dengan sangat nikmat bagaimana dia mempersiapkannya, bahwa saya tidak bisa menolak, dan pada hari yang sama saya membeli semua yang diperlukan Bahan. Penggunaan telur dan tidak adanya wortel rebus tidak biasa bagi saya dalam resep ini, tetapi saya mencobanya, dan saya sangat menyukai opsi penyajian ini.
Jadi, untuk minyak ikan haring kita membutuhkan:
- Ikan haring - 100 gr.
- Mentega - 100-130 gr.
- Telur rebus - 1 pc.
- Sayuran hijau
- mustard - 1 sendok teh
Banyak orang melewatkan semua bahan melalui penggiling daging, tetapi saya melipat ikan haring (jika Anda ingin main-main, beli yang utuh dan potong, jika tidak, kalengan sempurna).
Kami memasukkan ikan haring, telur rebus dan mentega, yang sebelumnya diletakkan di dapur selama sekitar 30 menit di luar lemari es, dan mustard ke dalam food processor.
Kocok dengan baik. Ngomong-ngomong, sebagian orang suka jika ikan haring sudah kecil-kecil, lalu anda bisa mengocoknya dalam waktu singkat.
Tambahkan sayuran cincang halus ke massa yang sudah jadi.
Sekarang Anda akan membutuhkan roti hitam (menurut saya kombinasi roti hitam dan mentega ideal), atau roti.
Anak-anak mendengus dan tidak menyentuhnya, tetapi orang dewasa menghargai produk ini. Apalagi di bawah minuman tertentu)
Itu saja!
Minyak ikan haring sudah siap!
Selamat makan semuanya!