Ngomong-ngomong, anak saya menamai kue ini Oreo.
Jadi saya menginginkan cokelat yang enak hari ini sehingga saya bisa menunda persiapannya. Kami tidak mendapatkan kue, terutama karena semua produk sudah dekat, jadi saya dengan senang hati berbagi dengan Anda resep. Yang saya suka dari kue ini adalah semua bahan harus segera dimasukkan ke dalam mangkuk salad, dikocok dan dimasukkan ke dalam oven.
Untuk membuat kue, kita membutuhkan:
- Tepung - 250 gr.
- Gula - 300 gr.
- Bubuk kakao - 50 gr.
- Susu - 250 ml.
- Soda - 1,5 sdt
- Garam -0,5 sdt
- Telur - 2 pcs.
- Mentega -60-70 gr.
- Minyak zaitun - 60 ml.
- Cuka - 1 sendok makan
Untuk isian (opsional):
- Susu kental - 1 kaleng
- Mentega -100 gr.
- Untuk glasir:
- Kakao - 40 gr.
- Gula 150 gr.
- Susu -150 ml.
- Mentega - 40 gr.
Ayak kakao dan tepung terigu melalui ayakan, agar adonan lebih mengembang.
Tambahkan gula, minyak zaitun, telur dan aduk.
Tambahkan susu, soda ke dalam campuran. cuka dan aduk rata.
Sekarang kocok adonan dengan baik selama 4-5 menit dengan mixer.
Saya memanggang kue dalam slow cooker (lumuri dengan rast. mentega) dalam mode memanggang selama 1 jam, jika tidak ada multicooker - tidak masalah, tuangkan adonan ke dalam loyang yang diolesi minyak dengan diameter 20-22 cm. dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan sebelumnya 180 derajat selama 35-40 menit.
Kue harus sangat lapang dan lembap. Adonan sudah siap.
Saya mencoba kue ini (cupcake) tanpa krim hanya dengan icing, jadi buktikan sendiri, jika mau repot dengan krim, maka kocok susu kental manis dengan mentega cair,
Anda bisa menambahkan sedikit glasir ke krim sehingga krim menjadi cokelat, jika tidak, tuangkan dengan glasir dan hanya itu.
Glasir dilakukan seperti ini:
Kami meletakkan panci di atas kompor, menambahkan coklat, gula dan susu ke dalamnya, ketika isinya meleleh, masukkan mentega dan aduk terus, kami menunggu sampai glasir mulai mengental.
Kue sudah dingin. Kami memotongnya menjadi tiga bagian. Olesi setiap bagian dengan banyak krim. Saya selalu menambahkan kacang ke kue seperti itu, tetapi ini opsional.
Tuang icing ke atas kue dan sebarkan ke seluruh kue.
Sekarang Anda perlu bersabar dan menunggu sampai kue "mengambil" banyak di lemari es. Kami tidak menunggu.
Ini sangat enak. Butuh waktu lama untuk menjelaskan persiapannya, tetapi persiapannya sangat cepat. Sebagian besar waktu Anda akan dihabiskan untuk memanggang kue. Saat kue sedang dimasak, buat krim dan frosting. Kue ini akan menjadi dekorasi meja pesta.!
Itu saja! Selamat makan semuanya!