Kami sangat menyukai borscht dan sup ayam, tetapi tidak mungkin untuk memakannya sepanjang waktu, terutama saat semua orang di rumah di karantina dan kami ingin makan dengan sepenuh hati. Semakin Anda menginginkan sesuatu yang manis dan asin)
Suatu hari saya memasak iga babi dalam panci (resepnya ada di halaman), dan seperti yang sering terjadi, saya meninggalkan sedikit daging untuk nanti, jadi, tadi malam saya sudah mengerti bagaimana saya bisa menggunakannya. Butuh sup dengan iga. Tidak lebih cepat diucapkan daripada dilakukan. Seperti biasa, segala sesuatunya dipersiapkan untuk primitivisme dengan cepat dan mudah.
Untuk membuat sup, kita membutuhkan:
- Iga babi 600-700 gr.
- beras - 75 gr.
- bawang - 1 pc.
- wortel - 1pc.
- kentang - 2 buah.
- sayuran hijau, rempah-rempah - opsional
Tuang air ke dalam panci, potong iga dan masak. Untuk membuat kaldu kaya, biarkan masak sekitar satu jam.
Tambahkan 1/3 cangkir beras ke dalam kaldu dan masak bersama selama 15 menit.
Saat ini, Anda perlu memotong kentang menjadi potongan-potongan kecil.
Parut wortel, potong halus bawang bombay
dan tumis dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan sayuran ke dalam panci dan masak selama 10 menit lagi. Garam di bagian akhir. Karena Saya memasak sup tidak hanya untuk orang dewasa, tapi juga untuk anak-anak, lalu saya tidak menaruh bumbu apapun.
Matikan sup dan biarkan diseduh sebentar di atas kompor.
Itu saja! Seperti yang saya katakan. Segalanya menjadi sangat cepat! Dan kaldu yang kaya. Cobalah! Kamu akan menyukainya!!!