Puasa telah berlangsung selama beberapa hari, dan pola makan sangat berkurang sehingga saya sangat sering memikirkan tentang makanan. Tapi Post adalah larangan, bukan mogok makan, jadi saya berdiri di kemacetan lalu lintas dan mulai mengingat resep, yang telah saya masak lebih dari sekali, dan yang sekarang dapat membantu saya untuk tidak merasa lapar dan lelah. Untung aku ingat resep roti gulung.
Saya memasaknya lebih dari satu kali, tetapi bersama dengan sayuran, daging hadir di isian, dan mayones bertindak sebagai penghubung.
Hari ini saya ingin menawarkan varian sayuran roll dengan saus lemon.
Untuk gulungan untuk 4 porsi, kami membutuhkan:
- Lavash tipis Armenia - 1 pc.
- Iceberg lettuce (atau kubis) - setengah selada
- Paprika - 0,5 pcs.
- Mentimun - 0,5 pcs.
- Bawang - 0,5 pcs
- Wortel - 1pc
- Tomat - 1 pc.
Untuk saus yang Anda butuhkan:
- Lemon - 0,5 buah.
- Kulit lemon
- Minyak zaitun
- Cuka balsamic
- Garam, merica - secukupnya
Semuanya disiapkan dengan sangat cepat, tidak memerlukan perlakuan panas.
Potong salad, potong mentimun menjadi irisan tipis.
Selanjutnya, potong wortel dan paprika menjadi irisan tipis.
Jika tomat berair, mengirisnya menjadi irisan tipis akan sulit dilakukan, tetapi jus tomat akan sangat cocok sebagai bahan kuah.
Cincang bawang bombay hingga halus. Taruh semua sayuran dalam mangkuk salad dan buat sausnya.
Gosok kulit lemon. Peras jus dari setengah buah lemon,
tuangkan minyak zaitun, tambahkan cuka balsamic.
Garam dan merica secukupnya. Campur semua bahan dengan baik.
Letakkan sayuran di atas roti pita, tuangkan saus di atasnya.
Kami melipat roti pita menjadi gulungan ketat,
potong dan sajikan.
Jangan terlalu banyak saus, jika tidak lavash akan menyebar di tangan Anda.
Anda bisa menggunakan mayones kedelai sebagai pengganti saus ini.
Itu saja!
Gulungan sayuran yang sangat lezat sudah siap. Selamat makan semuanya!