Jadi minggu Maslenitsa telah tiba. Udara berbau seperti musim semi. Sepanjang minggu sebelum Prapaskah, Anda bisa makan pancake dengan dan tanpa isian, di pesta atau di rumah, jadi kami memutuskan untuk mengundang teman-teman untuk pancake.
Anak-anak hanya makan dengan selai raspberry, sementara orang dewasa mengandalkan krim asam, kaviar, telur rebus dengan mentega cair, dan ikan merah.
Anda bisa berbicara tentang betapa enaknya untuk waktu yang lama. Saya pikir tidak ada satu orang pun di negara kita yang belum mencicipi pancake. Saya tidak akan membuang waktu Anda, jadi resep klasik cepat untuk pancake kami.
Untuk satu porsi 12 buah (wajan dengan diameter 28 cm), kita membutuhkan:
- Telur - 2 pcs.
- Susu - 500 ml.
- Tepung - 350 gr.
- Gula - 3 sdt
- Garam-0,5 sdt
- Minyak sayur - 1 tabel l
Pertama, campur telur, garam dan gula. Kocok rata dengan pengocok.
Tambahkan susu, tetapi tidak sekaligus, kami akan tuangkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Kami juga secara bertahap memperkenalkan tepung. Anda perlu terus mengaduk adonan, karena seharusnya tidak ada gumpalan. Anda harus memiliki konsistensi krim asam cair.
Tuang minyak sayur ke dalam adonan. Ini diperlukan agar pancake tidak gosong dan terbalik dengan baik.
Sekarang kita panaskan wajan, olesi dengan minyak sayur. Setelah Anda mendapatkan adonan yang tepat, sekali saja sudah cukup.
Tuang sedikit adonan ke tengah loyang, sebarkan ke seluruh loyang.
Kami memanggang di kedua sisi. Olesi setiap pancake yang sudah jadi dengan mentega.
Pancake bisa disajikan dengan isian apa saja. Yang terpenting adalah kenikmatan yang Anda dapatkan dari makan pancake Anda tidak pernah bisa dibandingkan dengan mencicipi yang dibeli.
Itu saja! Pancake sudah siap! Selamat makan semuanya!