Saat Anda bosan dengan kesenangan. Saya hanya ingin makan sepotong daging yang lezat tanpa roti gulung mewah, bahan tambahan, dll. Dan di sini aturan utamanya adalah memilih daging berkualitas tinggi, dan jangan mengganggu menggorengnya!
Saya tidak suka loinnya, menurut saya agak kering, jadi saya beli pork neck untuk dagingnya. Ini cukup gemuk dan berair!
Yang perlu Anda lakukan dengan daging babi adalah memotongnya menjadi irisan setebal 1 cm, kocok rata dan hanya itu.
Untuk menyiapkan daging, kami membutuhkan:
- Leher babi - 3 potong
- Telur - 1 pc.
- Tepung - 50 gr.
- Garam, merica secukupnya
- Sayuran untuk dipilih.
Pertama, bilas daging dengan baik, buang kelebihan cairan dengan handuk kertas. Potong-potong selebar 1 cm.
Melawan. Sehingga saat memukul, percikan tidak terbang ke arah yang berbeda, Anda dapat menutupi daging dengan kertas timah atau, seperti yang saya lakukan, saya meletakkan selongsong untuk dipanggang di atas piring dengan daging.
Kocok telur di mangkuk terpisah.
Bumbui daging dengan garam dan merica.
Celupkan potongan telur di kedua sisi,
lalu menjadi tepung,
dan segera ke dalam wajan panas. di mana minyak sayur dituangkan. Goreng kedua sisinya.
Itu saja! Daging Anda sudah siap!
Selamat makan semuanya!