Sosis seperti? Dan Anda tahu bagaimana memasaknya?
Saya akan memberitahu Anda resep untuk sosis yang super rumah tersentak, yang tidak sulit untuk mempersiapkan dan brengsek di balkon langsung.
Itulah cara sepanjang minggu telah berdiri keluar persiapan daging dari saya! Dan aku tidak bisa melewati semua sosis favorit Anda tersentak.
Resep tersentak sosis dengan tangan Anda
bahan:
Daging sapi - 700 g
Babi cincang - 300 gram
garam utama - 1,5 sendok makan
Gula - 1,5 sendok makan
Hitam (sebaiknya baru digiling) merica - 2 sendok teh
Manis merica - 2 sendok teh
Gurih - 1-2 sendok teh
Kering anggur merah - 100-150 mililiter (kaleng cognac)
persiapan:
1. Pertama uleni menyeluruh cincang atau daging tanah (by the way, Anda dapat mengambil dan kambing dan kuda daging, dalam proporsi ada), dan menambahkan semua rempah-rempah dan bumbu, menyebar ke dalam wadah datar, tutup dengan foil dan mengirimkannya untuk mematangkan dalam lemari es 24 jam.
2. Sekarang kita harus mengisi isian dikupas babi atau usus sapi (tidak menangis, itu tidak mengerikan) - mereka dijual di toko daging kupas dan siap untuk makan.
nozzle khusus di penggiling daging ini tentu saja dilakukan dengan sangat cepat, tapi saya tidak ada, sehingga melakukan segala sesuatu ruchenki.
Sebagai tamping sosis masih harus menyodok dia dengan jarum untuk melepaskan udara.
3. Semua boneka erat diikat dan digantung di balkon dingin, sosis selalu perlu dingin, Anda bisa menempatkannya di lemari es dalam kasus pemanasan.
4. Pada hari kedua atau ketiga kita harus mulai menekan sosis. Hal ini dilakukan untuk memastikan bahwa itu mempertahankan bentuknya. Dalam proses pengeringan dan penyusutan menjadi kurva sosis. Tapi jika Anda tidak pada prinsipnya, meninggalkannya sendirian.
5. Siap sosis tersentak akan setidaknya 8-9 hari, saya adalah persis apa yang terjadi.
Anda dapat menggunakan rempah-rempah apapun yang Anda sukai, dan dalam proses pengasinan dan breading sosis selesai.
kelezatan toko siap baik dalam kulkas, tapi tidak dengan cara apapun dalam paket. Gunakan tas kertas toko atau bungkus sosis di surat kabar.
Potong sosis menjadi irisan tipis dan menikmati pekerjaan mereka dengan senang hati!
Bon appetit!
Banyak hal menarik tidak hanya tentang makanan >>>SINI
Terima kasih untuk Huskies dankeanggotaan!
Semua yang terbaik!