Saya menyarankan Anda untuk menuliskan resep sekarang, dan mencoba untuk pergi sebagai jamur marinate. Saya pikir - Anda tidak akan menyesal. Mereka tidak hanya lezat, tetapi juga begitu indah!
Itu memutuskan untuk lay out resep favoritnya untuk acar jamur!
10 tahun sudah mengasinkan hanya untuk resep ini.
rasa menakjubkan, tidak lebih! Siapa pun yang mencoba - meminta resep! Dan Anda akan yakin, tapi dengan satu syarat: jumlah bahan-bahan untuk rendaman harus diamati dengan presisi mutlak!
Setidaknya pertama kalinya, di masa depan akan mungkin untuk menyesuaikan jumlah mereka "dengan sendirinya", meskipun saya tidak menyarankan...
Jadi mari kita mulai.
Pengasinan resep jamur lezat
jamur cincang, lebih baik, tentu saja, tubular (meskipun piring juga bisa), mendidih, tambahkan garam secukupnya.
Pada jamur kaldu masak bumbu (jika Anda memiliki jamur, lebih baik merebus mereka secara terpisah, dan kemudian dalam kaldu ini untuk memasak perendam).
Komposisi bumbu (untuk 1 liter kaldu jamur):
- 3 sendok teh garam;
- 2 meja. sendok gula;
- 4 siung;
- 4 daun salam;
- 8 Goroshkov allspice;
- 1/5 sendok teh bubuk kayu manis;
- 3 sendok teh cuka (8 atau meja. sendok cuka 9%);
persiapan:
1. Di atas meja sudah menunggu kami botol disterilkan bersih 0,5 liter atau 0,7 liter. ;
2. Dalam setiap jar untuk menuangkan rendaman 1/4 dari volume bank mendidih;
3. Dalam setiap jar, tambahkan 1 siung bawang putih (atau 2 minor);
4. Lay jamur jar didih (sendok-skimmer);
5. Isi bit atas dan mensterilkan rendaman 1 liter jar 30 menit, 0,5 jar 20 menit;
6. Disterilkan gulungan selimut dan meninggalkan turun terbalik di bawah selimut, sampai dingin (saya pikir itu disebut "samosterilizatsiya").
Anda dapat mencoba di tempat satu bulan. Sebelum melayani untuk mengisi tidak perlu - mandiri jamur cukup untuk selera.
Cobalah, saya pikir Anda akan benar-benar menikmatinya!
Catatan:
Mereka yang tidak memiliki kemungkinan untuk mempersiapkan jamur liar, mencoba untuk mengasinkan beberapa botol jamur dibeli.
tambahan
Jika jamur kecil, atau jika Anda ingin mencobanya tidak dalam sebulan, dan katakanlah - dalam seminggu, lakukan ini:
Tiriskan jamur kaldu dalam panci terpisah, masak kaldu dalam bumbu ini.
Ketika pokipit 5-7 menit - Taruh berbaring jamur, membawa ke mendidih dan didihkan jamur direndam selama sekitar 10 menit. Kemudian berbaring di bank, tidak melupakan untuk melacak jumlah rendaman pada volume bank! Nah, tentang bawang putih juga tidak dilupakan.
Banyak hal menarik tidak hanya tentang makanan >>>SINI
Terima kasih untuk Huskies dankeanggotaan!
Semua yang terbaik!