Dalam artikel hari ini yang akan saya bicarakan tiga cara membedakan sosis matang kualitas tinggi dari kualitas buruk. Saya jarang membeli sosis rebus, tetapi saya masih ingin memahami masalah ini agar dapat membeli produk yang paling tidak sehat. Semua metode akan diuji dengan contoh. Untuk ini Saya membeli tiga jenis sosis: untuk 340 rubel, 500 rubel. dan 590 rubel. (harga per kilogram). Mari lihat apa yang terjadi.
1. Saat membeli sosis, ada baiknya segera perhatikan komposisinya, jika mengandung kedelai, pati dan bahan kimia adalah sosis berkualitas buruk. Jadi dalam sosis seharga 339 rubel, komposisinya mengandung sejumlah besar bahan kimia tambahan dan pati, sisa sampel tidak ada pati, dan dari kimia hanya ada pengatur keasaman. Untuk melihat foto-foto kereta, gulir ke kanan.
2. Kehadiran pati
dalam sosis matang secara signifikan merusak rasa produk. Jika Anda tidak percaya dengan data pada paketnya, maka Anda dapat dengan mudah memeriksa keberadaan pati - teteskan saja setetes yodium pada sepotong sosis. Jika yodium berubah menjadi biru - lalu ada pati, jika jeruk tetap ada, tidak ada pati. Eksperimen tersebut mengkonfirmasi data dalam komposisi sosis - hanya dalam sampel untuk 340 rubel. yodium menjadi biru. Gulir foto ke kanan.3. Warna sosis harus merah muda pucat, jika cerah, maka ada banyak pewarna pada sosis. Semua sampel memiliki warna yang kurang lebih sama. Dianggap seperti itu kualitas sosis dalam casing natural lebih baik (3 sampel untuk 590 rubel. dalam wadah alami), tetapi umur simpannya tidak boleh melebihi 5 hari sejak tanggal pembuatan. Juga, sosis rebus tidak boleh asin, Jika ada rasa garam yang berbeda, maka produsen ingin menutupi bahan yang berkualitas rendah. Suami saya dan saya mencoba tiga sampel secara membabi buta secukupnya. Sosis dengan bahan kimia dan pati segera ditentukan oleh rasa dan kepadatan - produk berkualitas sangat buruk. Dua sampel lainnya berada di level yang sama, mungkin sosis yang dibungkus alami rasanya sedikit lebih enak, karena rasanya yang lebih lembut. Jika Anda menyukai artikel itu - beri nilai dengan jempolmu!