Saya ingin berbagi dengan Anda resep lain untuk sosis buatan sendiri tersentak. Ini adalah lezat luar biasa! Terutama baik untuk memotong serbaguna, tetapi juga pada sandwich besar.
Banyak rempah-rempah membuat sosis ini benar-benar asli dan tidak biasa.
bahan:
- pala 1 sdm. l. sendok
- 1 kg daging babi
- 1 kg daging sapi
- kering bawang putih 1 jam. l.
- putih dan lada hitam 0,5 jam. l.
- kering marjoram 2 jam. l.
- 0,2 kg usus babi
- 50 ml vodka
Bagaimana mempersiapkan:
1. Bilas daging, bersih dari minyak dan ekstra film.
Cuci, kering dan kemudian potong dadu daging babi dan daging sapi.
2. Campur dalam mangkuk semua rempah-rempah dan bumbu.
3. Tuang bumbu vodka.
4. daging Lumuri dengan campuran rempah-rempah di vodka.
5. Kencangkan mangkuk dengan film yang daging cling dan put ke lemari es untuk 24-36 jam.
6. Matang memotong daging halus dengan pisau atau mince. Untuk ini Anda memerlukan dua jenis daging sosis. Jadi daging babi lebih baik untuk mengambil dengan Zhirkov kecil.
7. Mengalahkan isian di papan kayu atau meja untuk menjadi seragam campuran.
8. Isi usus atau casing khusus untuk daging sosis sangat ketat. Perban benang sosis atau menempatkan klip dari kawat.
9. Menggantung sosis di sejuk, berventilasi daerah selama 2 minggu.
10. Siap-matang sosis gosok dengan minyak sayur dan dimasukkan ke dalam lemari es.
! penting Sosis tidak perlu disimpan dalam kantong plastik atau film. Lebih baik untuk ini menggunakan kantong kertas atau koran tunggal.
Bon appetit!
Banyak hal menarik tidak hanya tentang makanan >>>SINI
Terima kasih untuk Huskies dankeanggotaan!
Semua yang terbaik!