Disebut demikian, karena kami akan mengukur bahan dengan gelas 100 gram paling biasa. Tidak dengan sendok, gelas ukur atau timbangan, atau bahkan kotak korek api.
Ukurannya menarik, tidak biasa, tetapi berhasil. Inilah yang dilakukan nenek saya.
Bahan-bahan:
mentimun
payung dill
lobak dan daun kismis
daun salam
merica
bawang putih (atau, jika Anda mau, siapa yang suka apa)
untuk 1 liter air, 1 gelas gula dan 9% cuka dan 0,5 gelas garam
Cara memasak:
1. Rendam mentimun dalam air dingin selama 2-5 jam.
2. Kemudian cuci dan potong kuncir kuda.
3. Di bagian bawah toples bersih (tidak steril), letakkan daun pedas dan bumbu sesuai resep. Yang terbaik adalah mengambil bawang putih dengan kepala utuh, tidak dikupas, dan memotongnya 1-2 kali. Tempatkan setengahnya saja dalam toples.
4. Isi stoples dengan mentimun yang sudah disiapkan.
5. Untuk pertama kalinya, tuangkan mentimun dengan air mendidih yang curam dan sederhana dan biarkan dingin sampai hangat.
6. Kuras airnya, ukur dan rebus air garam di dalamnya. Artinya, tambahkan garam, gula dan cuka ke dalam 1 liter cairan dengan gelas.
7. Tuang toples mentimun ke bagian paling atas dengan air garam panas (disarankan untuk sedikit meluap).
8. Balikkan stoples ke tutupnya dan bungkus dengan baik. Biarkan hingga benar-benar dingin.
Maka disarankan untuk mendinginkan di lemari es selama sehari dan hanya itu! Dapat disimpan di apartemen.
Persiapan yang sukses dan musim dingin yang lezat!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!
⠀