Saat ini sulit untuk menemukan madu alami asli. Bahkan peternak lebah sendiri mengeluh bahwa lebah saat ini sekarat secara massal di ladang karena banyaknya pestisida dan racun.
Selain itu, peternak lebah tidak hanya perlu mengumpulkan madu, tetapi juga menahan - memberinya waktu untuk matang.
Madu yang matang merupakan obat yang berharga dan membawa manfaat luar biasa bagi kesehatan kita. Madu mentah dan palsu tidak berguna.
Seorang wanita memberi tahu saya bagaimana produsen madu menipu kita dengan menyebut madu, bukan madu sama sekali. Dan dia menunjukkan bagaimana itu dapat dengan mudah diverifikasi hanya dalam 1 menit.
1. Kehadiran beragam madu yang kaya di konter.
Bila Anda melihat lebih dari 10 jenis madu di penjual, maka itu patut dipertimbangkan. Dimana peternak lebah merumput lebahnya? Ajukan pertanyaan padanya dan Anda akan segera mengerti bahwa madunya palsu.
2. Munculnya madu.
Madu cair di musim panas bisa jadi palsu. Diperlukan waktu rata-rata 2 bulan agar madu bisa diberi gula.
Adanya pola putih pada toples dengan madu, biasanya di atas toples, merupakan tanda kealamian dan kematangan madu.
Tetapi buih putih di permukaan madu adalah tanda fermentasi, dan madu tersebut diencerkan dengan air.
Manisan madu terlihat tidak menarik bagi kebanyakan orang, tetapi ini adalah tanda yang jelas dari madu alami.
Madu cair akan selalu palsu di musim dingin.
Madu ini terlihat terlalu transparan, dan dalam beberapa kasus bisa berbahaya. Itu terbuat dari manisan madu, dipanaskan hingga suhu 90 derajat dan berbagai aditif ditambahkan.
Madu ini akan berasa manis manis dan memiliki rasa karamel. Karena itu, jika Anda tidak ingin makan pengganti, maka jangan membeli madu cair di musim dingin.
3. Sifat madu: rasa, bau, kekentalan.
Selalu minta untuk membuka madu sebelum membeli. Anda akan segera mendengar aroma madu yang harum. Madu palsu tidak berbau.
Cicipi madu. Jika Anda merasakan sedikit sensasi terbakar di lidah dan tenggorokan, maka madu semacam itu wajar.
Jika madu mengalir dalam aliran yang tidak bisa dipecahkan dan meninggalkan bekas pola yang panjang di permukaan, maka ini adalah madu alami.
4. Berat madu.
Satu liter madu tidak memiliki berat 1 kg, tetapi 400 gram lebih.
Taruh toples madu seperti itu pada skala dan Anda akan segera melihat perbedaannya. Madu matang alami beratnya 1 kg 400 gr., Jika beberapa kali lebih sedikit, maka ini adalah madu mentah atau palsu murah.
5. Konsistensi madu.
Ambil setetes madu dan gosok dengan jari-jari Anda.
Anda akan langsung merasakan jika ada butiran di dalam madu. Madu alami memiliki tekstur yang lembut dan bila dioleskan pada kulit akan menjadi lembut dan halus. Madu seperti itu akan diserap tanpa residu.
Tekstur yang kasar, kekasaran dan adanya gumpalan pada kulit berarti terdapat zat aditif pada madu.
6. Kelembaban madu.
Ambil handuk kertas dan taruh sedikit madu di atasnya.
Angkat serbet, jika madu mulai mengalir di atas permukaan, maka Anda memiliki madu yang tidak diawetkan atau palsu. Madu matang alami tidak akan menyebar di atas serbet, tetapi akan tetap menetes seluruhnya.
Juga, jika Anda meninggalkan setetes madu selama beberapa menit lagi, maka yang palsu pasti akan keluar dengan sendirinya dan membasahi serbet, mis. noda basah akan muncul di dekat tetesan karena kelembapan berlebih.
7. Adanya pati, tepung dan kapur.
Penjual yang tidak bermoral melakukan trik yang berbeda - mereka menambahkan pati, tepung dan kapur ke madu untuk membuat toples lebih berat dan untuk lebih banyak kaldu.
Kehadiran zat aditif dalam madu dapat dengan mudah diperiksa di rumah.
Larutkan madu dalam segelas air bersih. Jika Anda melihat inklusi di air dan sedimen jatuh ke dasar, maka ini adalah madu yang tidak alami, mengandung aditif.
Keberadaan pati dan kapur dalam madu dapat ditentukan dengan menggunakan yodium dan cuka.
Tuang sedikit cuka ke dalam segelas madu encer, jika air mendesis dan berbusa, maka dengan reaksi akan menjadi jelas bahwa kapur ditambahkan ke dalam madu.
Teteskan setetes yodium ke dalam segelas madu encer. Jika air berubah menjadi biru, maka madu tersebut mengandung pati.
Ini adalah cara termudah dan tercepat untuk memahami bahwa madu peternak lebah menyisakan banyak hal yang diinginkan. Jika Anda tahu cara lain, tulis di komentar.
Jika Anda menyukai artikel itu, angkat jari Anda danlanggananke saluran saya.
Anda dapat menemukan artikel saya yang lain SINI