Pie dengan susu enak hangat dan dingin.
Pai itu ternyata mengembang, lembut, tidak pernah jatuh.
Adonan bersifat universal, dapat disiapkan dengan sederhana, tanpa aditif. Anda dapat menambahkan beri yang berbeda, saya akan menambahkan stroberi hari ini.
Jika adonan tidak dibuat manis, maka atas dasarnya Anda bisa membuat pai jeli dengan berbagai isian tidak manis.
Membuat kue itu cepat dan mudah! Tetap lembut sampai Anda memakannya.
Ayo masak
Hari ini kita akan membuat pai dengan stroberi dan remah-remah yang lepas.
Mari kita mulai dengan remah
Ayak tepung terigu ke dalam mangkuk.
Tambahkan gula, gula vanila, dan sedikit garam.
Campur, gabungkan semua bahan.
Tambahkan mentega dingin, potong kecil-kecil, ke dalam adonan tepung.
Celupkan dan campur mentega ke dalam campuran tepung, dan haluskan menjadi remah-remah.
Masukkan remah-remah ke dalam lemari es dan siapkan adonan pai.
Adonannya sangat cepat matang, jadi segera nyalakan oven hingga mencapai 190 derajat dan siapkan loyang.
Anda dapat menonton video resep langkah demi langkah di video saya di bawah ini
Ayo buat adonan
Ayak tepung terigu ke dalam mangkuk.
Tambahkan gula pasir, gula vanila, garam dan soda kue.
Campur, gabungkan semua bahan
Tuang minyak sayur ke dalam adonan kering, 60 gram susu pada suhu kamar.
Mari tambahkan 2 butir telur.
Aduk hingga rata.
Tidak perlu menguleni dalam waktu lama, yang utama adalah semua bahan digabungkan.
Selanjutnya tuangkan 150 gram susu mendidih ke dalam adonan, seduh adonan.
Campurkan semuanya dengan lembut sampai halus.
Potong stroberi yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan-potongan kecil.
Taburkan 1 sdm. sendok pati. Pati bisa diganti dengan tepung.
Aduk perlahan agar setiap bagian tertutup kanji.
Saya mengambil 150 gram stroberi, tetapi Anda dapat dengan aman mengambil 2-2,5 kali lebih banyak, 300 - 400 gram. Kue itu akan terasa lebih enak.
Saya memanggang dalam bentuk split, menutupi bagian bawah dan samping formulir dengan kertas roti. Jika diinginkan, sisi formulir tidak dapat ditutup dengan kertas, tetapi diolesi mentega dan ditaburi tepung.
Tuang adonan ke dalam cetakan, ratakan.
Taruh stroberi yang sudah dimasak di atasnya.
Untuk memanggang saya mengambil loyang dengan diameter 19 cm, tetapi untuk jumlah bahan tertentu lebih baik mengambil loyang dengan diameter 21-22 cm. Kue akan lebih rendah, lebih cepat dipanggang, dan lebih nyaman untuk dimakan.
Taburkan stroberi di atasnya dengan remah yang dimasak sebelumnya.
Kami keluarkan untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya 180-190 derajat selama 50-60 menit, pai saya dipanggang selama 60 menit.
Kita cek kesiapan kuenya dengan tongkat kayu, ditusuk, kalau sudah kering, tanpa sisa adonan basah, barulah kuenya sudah siap.
Biarkan pai mendingin dalam bentuk selama 15 menit.
Kemudian keluarkan formulir dan biarkan dingin di rak kawat.
Pai itu enak, hangat dan dingin.
Bahan dirancang untuk pie dengan diameter 19 cm, tinggi 7 cm, berat 950 gram.
Dalam 1 sendok makan tanpa 20 gram tepung teratas, dengan atas - 30 gram.
Dalam 1 sendok makan tanpa top, 20 gram gula, dengan top - 25 gram.
Adonan
2 telur
80 gram (8 Seni penuh. sendok) minyak sayur
240 gram (12 Seni. sendok tanpa bagian atas) tepung terigu
150 gram (7,5 st. sendok makan tanpa gula)
10 gram (2 jam. sendok) gula vanila
7 gram (1 jam sendok) soda
2 gram (1/3 jam. sendok) garam
210 gram (ml) susu
isi
150 gram stroberi (beri)
10 gram (1 sendok teh. sendok) pati atau tepung
Percikan
Untuk cetakan dengan diameter 19 cm
45 gram (2 sdm. sendok makan tanpa top) tepung terigu
30 gram mentega
30 gram (1,5 st. sendok tanpa bagian atas) gula
5 gram (1 jam sendok) gula vanila
sejumput garam
Untuk cetakan dengan diameter 22m
60 gram (3 sdm. sendok makan tanpa top) tepung terigu
40 gram mentega
40 gram (2 sdm. sendok tanpa bagian atas) gula
5 gram (1 jam sendok) gula vanila
sejumput garam
Saya juga merekomendasikan untuk melihat halaman dengan resep ini.
Sederhana dan enak. Pai lembut dengan beri
Saya berharap Anda memiliki nafsu makan dan suasana hati yang baik!
Langganan, tulis komentar, bagikan dengan teman-temanmu dan jangan lupa like 👍 - itu menginspirasi 😊