Hari ini saya ingin menawarkan Anda untuk memasak yang sederhana dan cepat untuk disiapkan, karena disiapkan tanpa dipanggang, dan pada saat yang sama kue izba Monastyrskaya yang sangat lezat dengan cara baru.
Saya akan membuat kue dengan krim dadih, tapi kue ini juga sangat enak dengan krim Sundae berbahan dasar custard.
Kue itu ternyata cantik dan sangat enak, bisa dengan mudah disiapkan untuk teh buatan sendiri.
Ayo siapkan krimnya
- Masukkan 120 gram mentega lembut ke dalam mangkuk bersih dan kering
- Tambahkan 120 gram atau 6 sdm. sendok makan gula halus
- 20 gram atau 4 sdt gula vanila
Kocok dengan mixer, gula icing dan gula vanila akan benar-benar larut, dan mentega akan menjadi ringan dan lembut.
Kami menggabungkan 400 gram keju cottage lembut dan 300 gram krim asam, saya memiliki krim asam dengan kandungan lemak 25%.
Aduk hingga rata.
Jika Anda memiliki keju cottage dengan butiran, sehingga menjadi halus dan seragam, maka seka melalui saringan atau punch dengan blender.
Gabungkan massa dadih dengan mentega kocok.
Anda dapat mengambil keju cottage apa pun yang Anda suka, saya gunakan keju cottage terbuat dari kefir.
Keju dadih kefir. Rasanya sama enaknya dengan krim keju, tapi harganya sangat bagus
Keju cottage, jika diinginkan, dapat diganti dengan krim keju Mascarpone atau keju dadih.
Kocok rata dengan mixer sampai menjadi krim mengembang.
Saat saya memasak dengan keju cottage yang terbuat dari kefir, Saya selalu mendapatkan krim lembut yang bentuknya tetap sempurna.
Jika krim Anda tidak tahan bentuknya, masukkan ke dalam lemari es untuk membekukan krim.
Anda dapat menonton video resep langkah demi langkah di video saya di bawah ini
Untuk merendam biskuit, campurkan 200 gram air dan sekitar 90 gram selai, dapat ditambahkan selai sesuai selera. Saya punya selai ceri.
Anda dapat mengambil selai apa pun yang Anda suka, yang utama harus dengan rasa asam. Selai kismis merah, cranberry, selai plum juga cocok.
Olesi piring dengan sedikit krim.
Hamil Kue Savoyardi di impregnasi, biarkan impregnasi mengalir dan letakkan di atas piring.
Tidak perlu direndam dalam waktu lama, cookie menyerap impregnasi dengan sangat cepat, mereka hanya menjadi basah, dibalik dan dikeluarkan.
Kue Savoyardi kami menyebarkannya sehingga ada celah sekitar 2 ml di antara keduanya.
Isi celah di antara kue dengan selai asam. Saya punya selai ceri. Anda bisa menggunakan selai sebagai pengganti selai.
Selanjutnya, tutup kue dengan selai dengan krim, krim harus menutupi selai sepenuhnya. Lebih nyaman mengoleskan cream menggunakan pastry bag, jika tidak ada pastry bag bisa diganti dengan food bag.
Letakkan cookie yang direndam dengan lapisan berikutnya.
Kami mengumpulkan "pondok", jadi di setiap lapisan baru kami mengurangi jumlah cookie.
Baris bawah lebar 5 cookie, baris kedua lebar 4 cookie, dan seterusnya dalam urutan menurun 3, 2 biskuit, dan baris terakhir lebarnya satu biskuit, sehingga Anda mendapatkan "struktur" yang mirip dengan "Pondok.
Di setiap baris di antara kue, buat celah kecil untuk menyebarkan selai.
Kami menyesuaikan cookie agar rata.
Kami menyebarkan selai, dan menutup kue dengan selai dengan krim.
Jadi kami membentuk kue sampai akhir.
Sisakan sedikit krim untuk menutupi biskuit yang terbuka di bagian tepi krim.
Kami meletakkan kue di lemari es setidaknya selama 3-4 jam, saya biasanya menyimpannya di malam hari agar kue meresap dan stabil.
Sebelum disajikan, hiasi kuenya, taburi “atap gubuk” dengan coklat cincang.
Kue disiapkan dengan cukup cepat, Anda hanya perlu menunggu sampai meresap.
Ternyata sangat enak baik dengan krim keju cottage dan dengan krim Sundae berbahan dasar custard.
Bahan dirancang untuk kue ukuran 21 x 18 cm, tinggi 9 cm, berat 1650 gram.
Dasar
260 gram / 30 pcs. – Kue Savoyardi
Krim
400 gram - dadih lembut tanpa biji-bijian (keju dadih atau keju krim Mascarpone) lembut kefir curd
300 gram - krim asam
120 gram - gula icing (6 sdm. sendok)
20 gram - gula vanila (4 sdt. sendok)
120 gram - mentega
200-250 gram - selai ceri (selai apapun dengan rasa asam)
Impregnasi
200 gram - air
70-100 gram - selai ceri (selai apapun dengan rasa asam)
Percikan
15 gram - cokelat
Alih-alih krim dadih, itu bekerja dengan baik Cream Custard Sundae
Saya juga merekomendasikan untuk melihat halaman dengan resep ini.
Keju dadih kefir. Rasanya sama enaknya dengan krim keju, tapi harganya sangat bagus
***************************************
Cream Sundae tanpa krim. Resep sederhana krim sundae untuk kue, kue kering, kue sus
Saya berharap Anda memiliki nafsu makan dan suasana hati yang baik!
Langganan, tulis komentar, bagikan dengan teman-temanmu dan jangan lupa like 👍 - itu menginspirasi 😊