Saya mengusulkan resep untuk yang sederhana dan cepat disiapkan, dan pada saat yang sama kue coklat yang sangat lezat 3 sampai 15.
Kue disiapkan dengan sangat cepat, karena Anda hanya perlu memanggang satu kue, yang akan matang dalam 10 - 15 menit.
Saat kue sedang dipanggang, Anda bisa menyiapkan krimnya.
Kemudian, dalam 15 menit, kami mengumpulkan kuenya, beri waktu 15 menit untuk menjadi lebih kuat di freezer, dan Anda bisa menyajikannya ke meja.
Anda dapat menonton video resep langkah demi langkah di video saya di bawah ini
Kue-kuenya lembut, lembab, dan tidak memerlukan impregnasi apa pun, mereka cocok dengan krim cokelat mentega.
Krimnya ternyata lembut, tidak terasa berminyak.
Kue itu ternyata tinggi, indah dan sangat enak.
Pertama mari kita siapkan kue coklatnya
Siapkan campuran kering, satukan
- 230 gram tepung terigu (saya pakai gelas 250 ml. Untuk kerak, saya mengambil satu gelas penuh tepung dan mengeluarkan 1 sendok makan penuh dari gelas kedua).
- 50 gram atau 5 sdm. sendok makan tanpa slide kakao
- 7 gram atau 1 sendok teh soda kue
- 2 gram atau ¼ jam. sendok makan garam
Kami bercampur.
Adonan disiapkan dengan sangat cepat, jadi sekarang Anda perlu menyalakan oven dan memanaskannya hingga 220 derajat.
- Tuang 4 butir telur ke dalam mangkuk (telur harus pada suhu kamar, jika Anda memiliki telur dari lemari es, kemudian sebelum memulai masak kue, bilas dan biarkan dalam air hangat sampai Anda menyiapkan semua bahan yang diperlukan tetap hangat).
- Tuang gula pasir 200 gram, ini satu gelas tidak penuh dengan volume 250 ml.
- Tambahkan 400 ml yogurt hangat, jangan panas.
- 80 gram atau 8 sdm. sendok makan minyak sayur.
Aduk hingga rata, tidak perlu dikocok.
Mengayak, tambahkan semua campuran kering yang sudah disiapkan sebelumnya.
Aduk dengan kecepatan rendah dari mixer sampai halus.
Tuang semua adonan ke atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Adonannya tidak kental, harusnya begitu.
Oleskan ke seluruh loyang. Ukuran loyang saya 39 x 32 cm.
Kami menghapus untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 220 derajat selama 12 - 15 menit. Kue saya dipanggang selama 14 menit.
Waktu memanggang akan tergantung pada ketebalan kerak yang Anda buat dan suhu oven.
Kita cek kesiapan kuenya dengan tusuk kayu, tusuk, kalau sudah kering, barulah kuenya sudah siap.
Kami mengeluarkan kue dari oven, memindahkannya ke kertas perkamen terbalik, dan mengeluarkan kertas perkamen tempat ia dipanggang.
Biarkan kue mendingin di rak kawat ke suhu kamar, ia akan mendingin dengan sangat cepat.
Saat kue dipanggang dan didinginkan, siapkan krimnya
Untuk krimnya, kita membutuhkan 200 gram mentega lembut pada suhu ruangan. Jika Anda belum menyiapkan mentega sebelumnya, dan kue sangat dibutuhkan, maka ini dapat dilakukan dengan menggunakan oven microwave dalam mode pencairan.
Kocok mentega lembut dengan kecepatan maksimum pengaduk, ini mungkin memakan waktu 2-3 menit, tergantung seberapa kuat pengaduk Anda.
Mentega kocok menjadi lembut, ringan dan lapang.
Tambahkan 300 gram susu kental manis pada suhu kamar, ini adalah 1 gelas 250 ml.
Kocok dengan baik pada kecepatan maksimum pengaduk sampai halus.
Tambahkan 30 gram atau 3 sdm. sendok makan kakao yang sudah diayak.
Aduk hingga rata.
Terakhir, tambahkan 18 gram atau 2 sdm. sendok cognac atau brendi. Alkohol sesuka hati, siapa yang tidak minum, Anda tidak bisa menambahkan. Atau gantilah dengan perasa rasa cognac.
Aduk hingga rata.
Ternyata krim cokelatnya lapang, lembut, dan sangat enak.
Kami segera menangguhkan 2 sdm. sendok makan krim, untuk melapisi sisi-sisi kue, dan memasukkannya ke dalam lemari es.
Potong kue yang sudah didinginkan di sepanjang tepinya. Kami menyisihkan stek, kami akan memotongnya dan menghias kue dengan mereka.
Kue bisa dibentuk 3 lapis, potong kue memanjang menjadi 3 bagian.
Atau seperti saya 4 lapis, potong kue memanjang dan menjadi dua.
Taruh kue pertama di atas piring.
Bagi krim menjadi 4 bagian dan lapisi kue dengan 1/4 bagian krim.
Tutupi dengan kue kedua.
Kami melapisi dengan 1/4 bagian krim berikutnya.
Tutupi dengan kue ketiga. Karena kue tidak selalu memiliki ketebalan yang sama, kami membalikkan dan meletakkan kue agar kue itu rata.
Jadi kami menyebar dan melapisi keempat kue dengan krim.
Ratakan krim, yang sedikit menonjol di sepanjang tepinya. Kami mengeluarkan kue selama 15 menit di freezer untuk membekukan krim.
Giling stek menjadi remah-remah.
Setelah 15 menit, keluarkan kue dari freezer dan ratakan sisi kue dengan krim yang telah disisihkan sebelumnya.
Taburi bagian atas kue dan bagian samping kue dengan sisa-sisa yang dihancurkan.
Semua kuenya sudah siap, kamu bisa langsung menyajikannya ke meja!
Bahan dirancang untuk kue ukuran 19 x 15 cm, tinggi 7 cm, berat 1.600 gram.
Biskuit coklat
4 hal. Telur ayam / berat bersih 235 gram, tidak mendasar +/– 15 gram /
200 gram - gula (1 sdm tidak lengkap. volume 250 ml.)
400 gram - kefir (suhu kamar)
80 gram - minyak sayur (8 sdm. sendok)
7 gram - soda (1 sdt. sendok)
230 gram - tepung terigu (2 st. tidak lengkap volume 250 ml.)
50 gram - kakao (5 sdm. sendok)
1-2 gram - garam (¼ sdt. sendok)
Krim
200 gram - mentega
300 gram - susu kental
30 gram - coklat (3 sdm. sendok)
18 gram - cognac atau brendi (2 sdm. sendok)
Alkohol bersifat opsional, dapat dihilangkan, atau diganti dengan zat penyedap rasa cognac.
Saya juga merekomendasikan untuk melihat halaman dengan resep ini.
Sederhana dan cepat untuk menyiapkan Kue coklat. Semuanya tercampur dan siap
**************************************************************************
Kue buatan sendiri "Chocolate whim". Kue yang lembut, lembab dan enak
Saya berharap Anda selamat makan dan suasana hati yang baik!
Langganan, tulis komentar, bagikan dengan teman-temanmu dan jangan lupa like 👍 - itu menginspirasi 😊