Anda pasti pernah mendengar tentang hidangan ini, ini sering disebut di buku dan film. Hari ini saya mengundang Anda untuk terjun ke atmosfer hidangan gourmet dan memasak julienne versi sederhana di rumah.
Meskipun, tentu saja, kami salah menamakannya, karena bahasa Prancis julienne.dll berarti makanan yang dicincang halus. Tapi dalam bahasa Rusia mereka menyebutnya begitu hidangan pembuka ayam panas dan jamur.
RESEP VIDEO
Pembuka panas ayam dan jamur
- Potong bawang menjadi irisan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan.
- Masukkan bawang bombay dan goreng sebentar dengan api besar.
- Kecilkan api seminimal mungkin dan biarkan mendidih hingga hampir matang.
- Potong jamur dan tambahkan bawang. Menguapkan kelebihan cairan dari mereka.
- Tambahkan tepung ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng sebentar selama 1-2 menit.
- Cuci dan keringkan daging. Sebaiknya kalahkan dengan sisi tumpul palu.
- Potong fillet menjadi potongan tipis. Tingkatkan pemanasan di bawah jamur dan taruh ayam di atasnya.
- Goreng daging dengan cepat di atas api besar sambil terus diaduk selama 1-2 menit.
- Kurangi panas seminimal mungkin. Bumbui dengan garam dan merica.
- Tambahkan tepung dan segera aduk.
- Tuang susu dalam porsi. Tambahkan pala bubuk.
- Didihkan saus dengan api kecil.
- Tunggu hingga mengental dan matikan gas.
Panaskan oven sampai 200 ° C derajat.
- Parut keju dengan cepat di atas parutan halus.
- Tambahkan biskuit ke keju.
- Susun batang korek api ke dalam loyang.
- Bentuk tutup keju yang cukup padat di atasnya.
Kirim ke oven selama 20-30 menit.
Hidangannya sudah siap!
BAHAN:
Saya berharap Anda selamat.