Halo teman-teman! Saya beri perhatian Anda beberapa resep untuk selai ceri. Tampaknya apa yang baru, ceri dan gula. Namun masih ada nuansa dalam jumlah gula, persiapan dan pengolahan buah beri dan tentu saja sterilisasi. Menurut pendapat saya, masing-masing resep ini menarik dengan caranya sendiri dan layak dilihat dengan setidaknya satu mata.
Ceri harum untuk teh - ceri lima menit
Kurangi gula, warna selai ruby yang indah, dan aroma berry yang nikmat. Saya sangat suka opsi ini.
Untuk 1 kg ceri yang diadu - 0,5 kg gula halus.
- Gula harus dicampur perlahan dengan beri dan dibiarkan selama 4-5 jam sampai gula larut.
- Masak selama 5-7 menit setelah mendidih.
- Tuang selai panas ke dalam toples steril.
Resep video terperinci 👇
Selai ceri tebal - "ceri ke ceri"
Resep ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi banyak ibu rumah tangga, nenek dan ibu kita memasak sesuai dengan itu. Ini adalah selai kental manis asli, yang dimasak dalam beberapa tahap (dari tiga menjadi enam).
- Ceri yang diadu dicampur dengan gula dengan rasio 1: 1.
Setelah jus dikeluarkan, taruh di atas kompor dan masak 3 menit setelah mendidih.
- Dinginkan selama 3-4 jam dan masak 5 menit setelah mendidih.
- Tahap terakhir diseduh 15 menit setelah mendidih.
- Kulit lemon diperbolehkan
- Itu dituangkan ke bank dan menunggu di sayap, disimpan dengan sangat baik.
Resep lengkap tentang Zen (klik tautannya):
Ceri harum dalam sirup tanpa dimasak
Di zaman Soviet, blank ini disebut: "Kompot untuk makanan bayi ".
Di sini, 1 kg ceri menyumbang 400 g gula dan 260 g air.
- Hal terpenting dalam resep ini adalah buah beri tanpa cacat, jika tidak kaleng akan keluar dan produk serta pekerjaan akan hilang.
- Berry murni dimasukkan ke dalam toples steril dan diisi dengan sirup panas.
- Kemudian semuanya disterilkan bersama selama 10-15 menit.
Resepnya ditampilkan secara rinci dalam klip video di bawah ini 👇
Eksperimen - Gelling Cherry Jam
Saya sering menemukan resep selai di Internet, dimana gula setengahnya dan selai ini disimpan, tidak menjadi asam dan tidak menjadi berjamur. Apalagi saya menemukan resep, dimana dengan cara ini ceri membuat jeli tanpa pektin.
Saya memutuskan untuk menguji kisah luar biasa ini tentang Swedish Silt dan melakukan percobaan.
👉 Dirinci dalam artikel tentang Zen (klik untuk membaca)
Hasilnya ada pada gambar di bawah ini. Sayangnya, tidak ada jeli yang keluar ...
Untuk selai jeli, Anda bisa menggunakan gooseberry atau kismis merah dan hitam.
Apa yang Anda ketahui tentang gelasi buah beri? Tulis di komentar.
Selamat makan dan Tuhan memberkati Anda!