#sup lembut dengan jamur goreng yang menggugah selera. #sup krim #sup parut
Bahan: labu, seledri, kentang sedang, krim, air secukupnya, tergantung kekentalan yang diinginkan, tenderloin kelinci (fillet), jamur, bawang kecil, paprika giling, merica, bawang putih, rempah-rempah Mediterania, garam, rempah-rempah favorit dan rempah-rempah untuk memasak kaldu sayuran, minyak sayur
Metode memasak:
Potong daging kelinci menjadi beberapa bagian dan marinasi. Gosok bawang putih cincang, paprika, merica, garam ke dalam daging (Anda bisa menambahkan sedikit cabai), tuangkan sedikit minyak sayur dan biarkan direndam dalam bumbu selama sekitar satu jam.
Cuci sayuran, kupas. Potong secara acak dan rebus sampai empuk.
Tuang kaldu sayuran ke dalam mangkuk terpisah. Giling sayuran dengan blender. Tuang krim dan sebagian kaldu ke konsistensi yang diinginkan. Nyalakan api dan didihkan. Tambahkan bumbu Mediterania dan garam.
Goreng daging, bawang, dan jamur cincang dalam wajan. Bumbui dengan garam dan didihkan dengan tutup selama 15 menit.
Taruh bagian cair dari sup di piring saji, dan di atas daging dengan jamur.