Halo teman-teman! Saya mempersembahkan kepada Anda resep yang sangat sederhana untuk adonan pizza atau tortilla yang lezat. Adonan seperti itu bisa disiapkan dengan puasa. Tonton klip video yang menampilkan semua nuansa tes.
RESEP VIDEO
Pizza tanpa lemak dan resep adonan tortilla
Saya butuh tepung dengan setidaknya 11 protein.
Anda bisa mencampurkan 450 g tepung premium dan 50 g tepung gandum utuh.
- Tambahkan garam dan gula ke tepung.
- Larutkan ragi kering dalam air pada suhu kamar.
- Tuang air dengan ragi ke dalam tepung.
- Uleni adonan.
- Adonan ini bisa didinginkan hingga tiga hari.
- Biarkan adonan selama setengah jam pada suhu kamar.
- Basahi tangan Anda dengan air dan aduk adonan.
- Angkat - lipat, angkat - lipat ...
- Biarkan setengah jam lagi.
- Tambahkan minyak zaitun dan aduk adonan dengan cara yang sama.
- Regangkan - angkat - lipat, regangkan - angkat - lipat ...
- Akhiri dan biarkan selama setengah jam.
- Keluarkan adonan dan regangkan menjadi persegi.
- Lipat persegi menjadi beberapa lapisan dan tempatkan dalam mangkuk.
- Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan setidaknya selama 12 jam, sebaiknya sehari.
- Saya akan mencoba membuat kue. Masukkan sisa adonan ke dalam lemari es.
- Adonan tortilla harus dalam suhu kamar.
Panaskan oven dengan loyang sampai 250 ° C.
- Regangkan adonan menjadi kue.
- Lebih baik tidak menggunakan penggilas adonan, Anda tidak perlu memeras udara dari adonan.
- Pindahkan adonan ke perkamen.
- Keluarkan loyang panas dari oven dan pindahkan kue ke dalamnya.
- Letakkan loyang di dalam oven dan panggang sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan.
- Saya akan mencoba membuat pizza sederhana.
- Ratakan kue pipih dan olesi dengan minyak zaitun, saus pizza klasik, tambahkan keju.
- Oven harus sudah dipanaskan terlebih dahulu ke suhu maksimum.
- Anda dapat menambahkan mozzarella untuk memotongnya atau hanya menyobeknya.
- Letakkan pizza di oven di tingkat yang lebih rendah.
Saya berharap Anda selamat.
Resep adonan pizza:
500 g tepung terigu
350 g air
2 g ragi kering (6 g diperas)
25 g (1 sendok makan) gula
9 g (1 sdt tumpukan) garam
20 g (1-2 sendok makan) minyak zaitun
Tulis di komentar bagaimana perasaan Anda tentang tes ini?
Atau apakah Anda punya resep menarik lainnya?