Halo teman-teman! Saya menyarankan resep untuk marshmallow raspberry. Camilan sejuk ini memiliki warna dan rasa musim panas yang menakjubkan. Saya membuatnya dari raspberry segar asli dari semak.
Tonton resep video, betapa sederhananya semuanya: 👇
Marshmallow raspberry tanpa direbus
- Kocok putih telur hingga mengembang.
- Tambahkan gula dalam porsi dan kocok semuanya.
- Tambahkan satu sendok teh jus lemon di bagian akhir.
- Campur air dan bubur raspberry dalam panci dan tambahkan agar-agar.
- Siapkan permukaan perkamen tempat Anda akan menanam marshmallow.
- Siapkan piping bag dan nozzle.
- Taruh bubur di atas kompor dan didihkan. Saat agar-agar larut, massa mengental.
- Kemudian tambahkan gula pasir dan tambahkan sirup glukosa.
- Rebus sirup dengan suhu 103-104 ° C derajat.
- Tuang sirup ke dalam putih telur yang sudah dikocok.
- Kocok hingga campuran stabil.
Masukkan massa ke dalam kantong kue dan simpan marshmallow.
Kirim marshmallow ke tempat yang kering dan berventilasi.
Butuh satu hari agar marshmallow menjadi stabil.
- Marshmallow yang sudah jadi bisa ditaburi gula halus.
- Kencangkan bagian yang serupa menjadi satu.
- Setelah itu, disarankan diberikan waktu 6-8 jam lagi untuk pengeringan akhir.
- Saya mendapat 12 potong ganda.
Ini marshmallow rendah gula lebih seperti marshmallow. Jika Anda ingin mendapatkan marshmallow soviet - perlu disiapkan sesuai resep klasik.
Lihat dan semuanya akan berhasil!
Resep klasik untuk marshmallow Soviet 👇
Resep Raspberry Marshmallow:
75 g putih telur (2 telur besar)
70 g gula pasir
1 sendok teh jus lemon
220 g raspberry haluskan
80 g air
10 g agar-agar
280 g gula pasir
30 g sirup glukosa (atau gula)
Saya berharap Anda selamat dan Tuhan memberkati Anda!