Segera Tahun Baru dan jika tujuan Anda adalah untuk panggang angsa untuk tabel liburan, maka tips ini Anda akan sangat berguna.
Hidangan yang dimasak dalam oven selalu harum dan kemerahan, tetapi mereka masih terkejut dengan rasa yang lezat.
Persiapan semua hidangan panggang dalam jus sendiri berasal dari, mereka lebih rendah kalori dan lemak.
Bagaimana mempersiapkan angsa dalam oven?
Rahasia dan saran untuk ibu rumah tangga.
Rahasia kue angsa meriah
1. Pilihan yang benar burung
Memilih bangkai untuk memanggang, Anda perlu memperhitungkan dimensi burung dan oven.
Hari ini, cukup beragam burung dan bangkai dapat dipilih cukup besar, tapi pertanyaannya adalah apakah itu akan cocok di yang ada oven.
Hal ini penting untuk diingat bahwa antara bangkai Sembuh dan dinding oven harus sirkulasi udara dan tempat, itu akan perlu melakukan tindakan lebih lanjut.
bangkai dapat dibeli di toko atau petani. Hal utama - kesegaran!
2. persiapan bangkai
Hal paling sederhana untuk mempersiapkan angsa - persiapan dan harapan bangkai.
Untuk makan kami tidak berubah kering, dan daging karet, penting untuk benar mempersiapkan bangkai untuk memanggang.
Membeli bangkai sebelum memasak diperlukan untuk benar-benar mencuci, gosok dengan rempah-rempah dan kirim dalam lemari es selama beberapa hari.
Ini akan membantu sekolah Anda menjadi seekor angsa, dan tidak mengambil banyak waktu untuk mempersiapkan.
Nah, jika waktu untuk acar seperti di sana, Anda dapat menggunakan cara berikut:
1. Masukan burung dalam larutan siap cuka sari apel, daging harus direndam semalam.
2. angsa parut menggunakan garam dan merica diletakkan dalam anggur putih. Setelah Anda perlu untuk membungkus bangkai dengan cling film dan mengirimkannya dalam lemari es selama 6 jam.
3. Campur cranberry compang-camping, bumbu dan garam, kemudian gosok dengan campuran angsa dan biarkan semalaman.
4. Menembus kulit bangkai di beberapa tempat dan tuangkan jus dari chokeberry.
3. isian
Ketika angsa tersebut sudah direndam, Anda dapat mulai isian nya.
Kita perlu: putih benang, papan, pisau, apel, tumbuh-tumbuhan, rempah-rempah dan baking. Beberapa jam sebelum memasukkan menggosok baik angsa dengan garam, dan sebelum menuju ke oven perlu untuk rempah-rempah menggosok.
Siapkan mengisi.
Panggang apel dapat melakukannya tanpa, tetapi mereka jauh lebih lezat.
Apel dipotong menjadi 4 bagian dan jelas dari tengah dan kulit, kemudian menempatkan mereka di dalam angsa.
Setelah semua buah ditumpuk di dalam dijahit bangkai jahitan langka dan besar menggunakan benang putih.
Mengapa lebih baik menggunakan benang putih?
Cukup sederhana, tidak mengandung pewarna dan jahitan besar akan lebih mudah untuk bersih.
Nah, agar tidak menodai lemak dari dinding oven untuk mengikat kaki angsa.
4. kue yang tepat
Dalam panci harus pinggir dengan ketinggian tidak kurang dari 5 cm.
Di bagian bawah kita tuangkan air mendidih, kira-kira setengah tinggi, dan menempatkan angsa.
5. Suhu di oven
oven harus dipanaskan sampai 270 ° C, kue angsa itu terjadi pada sekitar 30 menit.
Maka perlu untuk menurunkan suhu sampai 220 ° C, dan tahap berikutnya - pengurangan sampai 180 ° C
Ketinggian suhu dan waktu cukup sewenang-wenang, karena banyak akan tergantung pada ukuran seekor angsa, dan sebagian besar dari oven.
Tips berguna untuk baking:
Jika angsa panggang kecil itu harus berada pada suhu yang lebih rendah.
Panggang bangkai harus selalu dari belakang, kemudian flip dan masak sampai siap.
Dalam proses pemanggangan angsa tentu harus disiram, yang terbaik adalah jika itu akan menguras lemak.
Ketika angsa Anda siap untuk meninggalkannya untuk waktu yang lama dalam wajan dengan lemak sendiri.
pergeseran siap angsa di piring dan segera ditutupi mangkuk besar, baskom, panci atau tutup khusus untuk 10-15 menit, burung itu telah mencapai kelembutan yang diinginkan.
Tidak ada yang terlalu rumit tentang memasak di sana, menempel rencana dan resep utama.
Good luck untuk Anda dan angsa lezat!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANdi saluran saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!