Shangi atau shanezhka - kue-kue tradisional Rusia terlihat. Cara memasak? Tuliskan resep.
Resep shangi kentang
bahan:
Tepung - 500 gram
ragi kering - 10 gram
Susu - 150 mililiter (ml + 300. untuk isian)
Air - 100 ml
Gula - 30 gram
Butter - 30 gram
Kentang - 800 gram
Butter - 100 gram
Telur - 2 buah
Salt - Untuk rasa 1
persiapan:
Pra dari minyak kulkas, sehingga melunak.
Kentang dibersihkan, dipotong menjadi potongan besar.
kentang kecil tidak bisa dipotong. Isi dengan air, garam secukupnya dan masak sampai empuk.
Tuang ke dalam segelas air hangat sejumput gula dan ragi, aduk dan biarkan selama 5-10 menit di tempat yang hangat.
Dalam 150 ml hangat gula susu add, garam dan 30 g mentega. Aduk sampai mentega telah benar-benar meleleh.
Tuangkan ragi fermentasi, campuran. Bagian Tuang tepung diayak dan uleni adonan.
Adonan harus memiliki elastis dan lembut.
Kita menggeser adonan ke dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan kain atau handuk dan dimasukkan 1 jam di tempat yang hangat tanpa draft.
Mengalirkan air dari kentang selesai, tuangkan 300 ml susu panas dan tambahkan 100 g minyak.
Tolkushkoy tumbuk menjadi pure. Cobalah haluskan dan musim dengan garam secukupnya jika perlu.
Drive di kentang satu per satu telur, semua aduk sekali cepat untuk telur tidak dilipat.
Bagi adonan menjadi 6 bagian.
Menggelar masing-masing bagian dalam kue datar. Ketebalan kue harus sekitar 1 cm.
Masukan kue di atas perkamen kue meletakkan, biarkan selama setengah jam.
Dengan bantuan pembuatan kaca dalam tes alur.
Sedikit kocokan telur, itu melumasi bumper.
Kami menyebar ke dalam relung kentang tumbuk. Jangan salah untuk grease seluruh kentang Shangu dengan telur kocok.
Panaskan oven sampai 200 derajat, panggang shangi-cheesecake selama 15-20 menit.
Sajikan dengan kentang shangi siap ke meja dengan krim asam.
Bon appetit!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!