Nah, bagaimana di musim dingin tanpa selai dari buah beri ini? Sekarang saatnya untuk membuat beberapa toples dari stok raspberry yang strategis, sehingga Anda dapat menikmati diri sendiri dalam cuaca dingin dan mengalahkan pilek.
Dan bagaimana cara membuat selai paling sehat dari buah beri ini? Mari kita beritahu Anda sekarang.
Bahan-bahan:
1 kg raspberry
0,7-1,5 kg gula pasir
Cara memasak:
1. Pisahkan raspberry dengan lembut, tanpa kerutan dan singkirkan buah beri yang rusak. Raspberry harus matang, harum. Buah beri merah muda dan mentah tidak cocok untuk selai.
Penting! Anda tidak perlu mencuci raspberry. Tetapi jika besar dan padat, ada debu di atasnya atau yang lainnya, maka Anda bisa mencucinya. Namun, biasanya Anda harus membatasi diri untuk menyortir, karena buah beri langsung hancur dan mengalir.
2. Tempatkan raspberry dalam mangkuk selai. Lapisan! Taburkan gula di atas buah beri seperti ini: masukkan lapisan raspberry ke dalam panci atau mangkuk, taburi dengan banyak gula - dan seterusnya sampai seluruh buah beri habis. Lebih baik untuk mengambil lebih banyak piring.
3. Biarkan beri dalam gula selama 2-3 jam pada suhu kamar (20-22 derajat), setiap setengah jam sekali, Anda sudah bisa mengaduknya dengan lembut.
4. Kemudian masukkan raspberry ke dalam gula di atas api kecil, didihkan, keluarkan buihnya dan masak selama 5 menit dengan api sedang, aduk perlahan.
5. Tanpa pendinginan, masukkan selai raspberry yang panas dan bahkan mendidih ke dalam stoples steril kering yang panas.
Gulung dengan tutup ulir rebus dan balikkan hingga dingin.
Simpan raspberry yang dimasak dengan cara ini di tempat yang sejuk dan gelap.
Persiapan yang sukses dan musim dingin yang lezat!
Apakah Anda menyukai artikel tersebut?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!